Esse bolo de chocolate simples fofinho é ideal para tomar café da tarde, veja os ingredientes necessários a seguir.
O bolo de chocolate simples e fofinho é uma opção irresistível para quem não dispensa um bom doce. Com uma massa macia e aerada, esse bolo é perfeito para ser saboreado a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa após o jantar.
Feito com ingredientes básicos como farinha, açúcar, ovos, cacau em pó e fermento, o bolo de chocolate simples é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Além disso, é uma opção versátil que pode ser servida com uma cobertura de brigadeiro, ganache, chantilly ou frutas frescas, tornando a sobremesa ainda mais saborosa e sofisticada.
Ingredientes do bolo de chocolate simples fofinho
- 4 ovos;
- Uma e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de água morna;
- 180 ml de óleo;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 70%;
- 2 colheres (sopa) de maisena;
- Uma colher (chá) de fermento em pó;
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
Cobertura:
- 320 ml de leite;
- 1 xícara de café com açúcar;
- 1 caixa de creme de leite;
- Uma barra de chocolate ao leite de 90g;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 4 colheres de chocolate 70%;
- Granulado a gosto.
Modo de preparo do bolo de chocolate simples fofinho
1 – Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque todo os ingredientes líquidos da massa e bata tudo por uns 3 minutos.
2 – Logo depois, acrescente aos poucos os ingredientes secos da massa e bata somente até misturar, depois finalize com o fermento e o bicarbonato.
3 – Então misture com uma espátula e coloque a massa em uma forma untada com manteiga e chocolate em pó.
4 – Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 35 minutos ou até passar no teste do palito.
5 – Enquanto isso, para a cobertura coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela, exceto o granulado.
6 – Por fim, misture em fogo médio por uns 15 minutos ou até engrossar levemente, feito isso desligue e deixe esfriar um pouco.
7 – Então, emudeça levemente o bolo com leite, depois despeje a cobertura e finalize com granulado, leva à geladeira por 2 horas e sirva em seguida.
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PÃO RECHEADO…
INGREDIENTES DO PÃO RECHEADO
- 3 ovos
- 1 cebola média
- 1 1/2 copo (do de requeijão cremoso) de leite morno
- 1/2 copo (do de requeijão cremoso) de óleo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) rasa de acúçar
- 1 sachê de fermento biológico seco/em pó (ou 2 tabletes frescos)
- 1kg de farinha de trigo
- 500g de linquiça calabresa
- 3 tomates (italiano) picados
- 15 azeitonas picadas
- 1 gema para pincelar, pimenta, orégano, salsa, cebolinha, sementes de gergelim e papoula (opcional).
MODO DE PREPARO DO PÃO RECHEADO
1 – Bater no liquidificador 2 tabletes de caldo de galinha em 1 copo e 1/2 de leite morno.
2 – Acrescente 2 tabletes de fermento para pão.
3 – Em seguida os ovos, a cebola, o óleo e o açúcar – se for o fermento biológico seco/em pó, bata no liquificador tudo, exceto a farinha de trigo e o fermento seco, que serão misturados numa bacia junto à parte líquida. Depois, despeje em uma bacia e coloque a farinha até desgrudar dos dedos.
4 – Depois que desgrudar das mãos coloque a massa sobre uma banca de granito para sovar (ou qualquer outra parte lisa).
5 – Eu não espero a massa dobrar de volume para abri-la e colocar o recheio, já que a massa é bem fofa. Espero crescer depois – há quem gosta de esperar a massa dobrar de volume para depois rechear.
6 – Em seguida rale (ou processe no multiprocessador) as calabresas e uma cebola. Pique 3 tomates, cebolinha e salsinha (ou coentro), cerca de 15 azeitonas num recipiente à parte e junte a calabresa moída.
7 – Divida a massa em 6 partes (seis pães grandes) e abra, individualmente com um rolo; aplique o recheio sobre a massa aberta (na espessura de uma massa fina de pizza) e enrole (sem apertar) feito um rocambole.
8 – Coloque no tabuleiro já untado, enrole os próximos.
9 – Espere crescer antes de levar para assar.
10 – Faça pequenos cortes nos pães, de modo a aparecer o recheio. Se quiser uns pães mais bonitos, é só pincelar com gema e jogar gergelim, sementes de papoula e orégano por cima.
11 – Coloque, então, para assar em forno brando.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Obs.: Nunca colocar o leite quente, sempre morninho. O recheio é livre, podendo ser alterado para frango com catupiry, tomate seco com mussarela.
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MACARRÃO SABOR PIZZA…
INGREDIENTES DO MACARRÃO SABOR PIZZA
- 250 g de massa curta (penne, fusili) cozida al dente
- 250 g de mussarela ralada grossa
- 3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 tomate em rodelas finas
- orégano
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 10 folhas de manjericão fresco
MODO DE PREPARO DO MACARRÃO SABOR PIZZA
1 – Frite a linguiça em uma panela, com uma colher (sopa) de azeite-de-oliva.
2 – Em um refratário redondo, untado, acomode a massa cozida, cubra com molho de tomate , linguiça, queijo mussarela, rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe orégano.
3 – Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, só para derreter o queijo.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Se não quiser, não frite a linguicinha, apenas misture no molho de tomate.
