O bolo de chocolate meio amargo é uma indulgência perfeita para os amantes de sabores intensos, combinando a riqueza do chocolate com um toque levemente amargo.
Com sua textura macia e sabor envolvente, o bolo de chocolate meio amargo é uma tentação irresistível que agrada aos paladares mais exigentes.
O contraste perfeito entre o doce e o amargo faz do bolo de chocolate meio amargo uma opção sofisticada e deliciosa para qualquer ocasião, despertando sensações únicas a cada mordida.
Ingredientes para o bolo de chocolate meio amargo
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de preparo para o bolo de chocolate meio amargo
1 – Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2 – Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até obter uma mistura homogênea. Reserve para esfriar um pouco.
3 – Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4 – Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos e misture delicadamente.
5 – Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, o leite, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
6 – Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7 – Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente em uma grade.
8 – Se desejar, você pode decorar o bolo de chocolate meio amargo com raspas de chocolate, açúcar de confeiteiro peneirado ou até mesmo uma ganache de chocolate.
9 – Agora você tem um delicioso bolo de chocolate meio amargo para saborear! Aproveite!
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Bolo Floresta Negra
Ingredientes para o bolo floresta negra
Para o bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Para o recheio e cobertura do bolo Floresta Negra
- 500g de cerejas frescas ou em conserva
- 2 xícaras de chantilly fresco
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo do bolo Floresta Negra
1 – Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte duas formas redondas de 20 cm e forre o fundo com papel manteiga.
2 – Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3 – Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a baunilha à mistura seca. Bata em velocidade média até que os ingredientes estejam bem incorporados.
4 – Reduza a velocidade da batedeira e adicione a água fervente. Bata até que a massa fique lisa.
5 – Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
6 – Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por 10 minutos. Em seguida, desenforme os bolos e deixe esfriar completamente em uma grade.
7 – Enquanto os bolos esfriam, prepare o recheio e a cobertura. Se estiver usando cerejas frescas, lave-as, retire os caroços e corte-as ao meio. Se estiver usando cerejas em conserva, escorra-as.
8 – Em uma tigela, bata o chantilly fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
9 – Coloque um dos bolos em um prato de servir. Espalhe metade do chantilly sobre o bolo e cubra com metade das cerejas.
10 – Coloque o segundo bolo por cima e repita o processo, cobrindo-o com chantilly e as cerejas restantes.
11 – Decore o bolo com raspas de chocolate por cima.
12 – Leve o bolo à geladeira por algumas horas antes de servir para que os sabores se misturem.
13 – Agora você tem um delicioso bolo Floresta Negra para desfrutar! Aproveite!
