Gente, essa receita de bolo de chocolate com recheio ninho, é do caderno de receitas da vovó. Além disso, é muito fácil de fazer e fica uma delícia.
O bolo de chocolate com recheio de Ninho é uma combinação irresistível para os amantes de chocolate e leite em pó, com uma massa úmida e fofa e um recheio cremoso e suave.
Feito com cacau em pó, açúcar, ovos e leite condensado, o bolo de chocolate com recheio de Ninho é uma opção perfeita para comemorações especiais ou para saciar aquela vontade de doce.
Ingredientes do bolo de chocolate com recheio ninho
- 3 ovos;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de água quente;
- 1 xícara (chá) de chocolate;
- Uma pitada de sal;
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- Granulado a gosto;
Recheio
- 2 caixas de leite condensado;
- Duas caixas de creme de leite;
- 2 xícaras (chá) de leite ninho;
Calda
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
Modo de preparo do bolo de chocolate com recheio ninho
1 – Primeiramente, em uma batedeira, acrescente os ovos, o açúcar e o óleo, bata por um 1 minuto, adicione a água e mexa por mais 2 minutos.
2 – Em seguida, em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó e o sal, mexa tudo até uniformizar.
3 – Logo após, junte a mistura da batedeira na tigela com a farinha, misture bem até ficar uma massa homogênea, adicione o bicarbonato e o fermento mexendo até dissolver.
4 – Então depois, despeje em uma forma untada enfarinhada, levando ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos.
5 – Enquanto isso, em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó, leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e engrossar.
6 – Logo após, corte o bolo ao meio, coloque a metade na forma ou em um prato para bolo, regue com um pouco de leite, espalhe o recheio pelo o bolo todo.
7 – Então, cubra o bolo colocando a outra parte da massa por cima.
8 – Por fim, em outra panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó, leve ao forno até ferver e engrossar, desligue, espalhe por cima do bolo, enfeite com granulado. Sirva em seguida.
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Recheio Gelado De Ninho Com Chantilly
Ingredientes do recheio gelado de ninho com chantilly
- Uma xícara de chá de leite;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 1 lata de leite condensado;
- Uma caixa de creme de leite;
- 1 xícara de chá de leite ninho;
- 100 gramas de chocolate branco;
- Uma xícara e meia de chá de chantilly.
Modo de preparo do recheio gelado de ninho com chantilly
1 – Em primeiro lugar, em uma panela coloque o leite, a manteiga, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, e o chocolate branco.
2 – Então misture e leve ao fogo, mexa sem parar até o creme engrossar completamente e desgrudar do fundo da panela.
3 – Em seguida, retire o doce e coloque em uma tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 5 horas.
4 – Por fim, coloque o chantilly gelado na batedeira e bata até firmar, depois acrescente o chantilly na tigela com o doce e misture até se envolver.
5 – Então é só utilizar esse delicioso recheio para bolos, tortas, pavês ou como você desejar.
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