Aprenda uma receita de bolo de chocolate com laranja que que todos iram amar da sua família, ele é delicioso e muito fácil de fazer.
O bolo de chocolate com laranja é uma combinação surpreendente de sabores que encanta os paladares mais exigentes. A intensidade do chocolate se equilibra perfeitamente com o toque cítrico e refrescante da laranja, resultando em uma experiência gustativa única.
Com sua massa úmida e fofinha, o bolo de chocolate com laranja é uma opção irresistível para os amantes de sobremesas. A combinação do sabor intenso do chocolate com o aroma cítrico da laranja cria uma harmonia perfeita que faz desse bolo uma verdadeira tentação para os apaixonados por doces.
Ingredientes do bolo de chocolate com laranja
Pão de ló de chocolate
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
Recheio
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 3 gemas peneiradas
- 1 e 1/4 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher de raspas de laranja
- 1 colher (chá) manteiga
Cobertura
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de chocolate picado
- 1 colher (chá) glucose de milho
Modo de preparo do bolo de chocolate com laranja
Massa
1 – Bata o açúcar com os ovos até dobrar de volume.
2 – Sem bater, adicione delicadamente a mistura de farinha, chocolate e fermento.
3 – Coloque em uma forma untada e em forno preaquecido.
Recheio
1 – Ferva o açúcar com o suco de laranja até ficar uma calda em ponto de fio grosso.
2 – Depois de frio, junte as gemas e o leite com amido, leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.
3 – Retire do fogo e acrescente a manteiga e as raspas de laranja.
Cobertura
1 – Misture todos os ingredientes e cozinhe em banho-maria, até virar um creme liso.
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Bolo Bem Casado
Ingredientes da receita de bolo bem casado
Para o bolo
- 6 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de leite integral
- fécula de batata (para polvilhar)
- manteiga ou margarina (para untar)
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal
Para o recheio e a cobertura
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo do bolo bem casado
Do recheio
1 – Coloque a lata fechada de leite condensado sem o rótulo numa panela de pressão e cubra-a completamente com água.
2 – Deixe a panela de pressão tampada em fogo médio, cozinhando durante 20 minutos (contados do momento que pegar pressão).
3 – Passado esse tempo, deixe sair toda a pressão, em seguida abra a panela, tire a lata cuidadosamente (devido a quentura) e, antes de abrir, aguarde esfriar completamente.
4 – Quando a lata esfriar, passe o doce para uma vasilha, mexa para homogeneizar e deixe reservado.
Do bolo
1 – Adicione os ovos na tigela da batedeira e bata até que dobrem de volume.
2 – Junte o açúcar e bata mais um pouco.
3 – Com a batedeira em velocidade baixa, coloque o leite.
4 – Então desligue a batedeira, acrescente a fécula de batata e o fermento em pó, mexendo delicadamente.
5 – Unte uma forma retangular (30cm x 41cm), com manteiga e polvilhe com fécula de batata, passando a mistura para ela.
6 – Leve para assar em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, durante cerca de 30 minutos.
7 – Depois disso, retire do forno e aguarde esfriar.
Montagem
1 – Para a montagem, primeiramente, desenforme e corte o bolo ao meio.
2 – Distribua o doce de leite reservado numa das partes, cobrindo com a outra metade do bolo.
3 – Em seguida, faça uma mistura de açúcar de confeiteiro com o leite e derrame sobre o bolo.
4 – Assim que secar, você já poderá servir e apreciar seu irresistível bolo bem casado!
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