Receita de Bolo de Cenoura Nestle com cobertura de brigadeiro de Leite MOÇA e chocolate granulado
Ingredientes do Bolo de Cenoura Nestle
Massa do Bolo:
- 3 cenouras médias (250g)
- 4 ovos
- meia xícara (chá) de óleo
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura de Brigadeiro:
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- meia xícara (chá) de chocolate granulado
Modo de preparo do Bolo de Cenoura Nestle
Massa do Bolo:
1 – Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.
2 – Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
3 – Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.
4 – Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.
Cobertura de Brigadeiro:
1 – Em uma panela coloque o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
2 – Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.
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Mini Pudim de Leite Moça
Receita de Mini Pudim de Leite Moça cremosa e deliciosa feita com açúcar, Leite MOÇA, Leite NINHO e ovos
Ingredientes do Mini Pudim de Leite Moça
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água quente
Pudim:
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 3 ovos
Modo de preparo do Mini Pudim de Leite Moça
Calda:
1 – Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
2 – Junte a água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
3 – Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
4 – Forre com a calda 40 forminhas de mini pudim com furo central (5 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
1 – Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje nas forminhas reservadas.
2 – Coloque as forminhas em duas assadeiras grandes e cubra com papel-alumínio.
3 – Leve uma das assadeiras ao forno baixo (150°C), em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
4 – Repita o procedimento com a outra assadeira. Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 2 horas. Desenforme e sirva.
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Palha Italiana de Chocolate e Brigadeiro Moça Criança
1 Lata de Leite MOÇA faz 2 Receitas: Preparo de 2 receitas a partir de 1 receita base de brigadeiro de chocolate com Leite MOÇA
Ingredientes
Receita Base:
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 colher (sopa) de manteiga
Palha Italiana de Chocolate:
- 13 unidades de Biscoito NESFIT® Leite e Mel quebrados (80 g)
Brigadeiro MOÇA Criança:
- 85 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
Modo de preparo da Palha Italiana de Chocolate e Brigadeiro Moça Criança
Receita Base:
1 – Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e a manteiga.
2 – Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3 – Divida em duas partes iguais.
Palha Italiana de Chocolate:
1 – Em uma parte, ainda quente, misture os Biscoitos NESFIT.
2 – Espalhe em um refratário pequeno (15 x 15 cm), untado com manteiga, e deixe esfriar.
3 – Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel. Sirva.
Brigadeiro MOÇA Criança:
1 – Com outra parte, depois de fria, enrole bolinhas com as mãos, untadas com manteiga, e espete um palito em cada. Reserve.
2 – Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria.
3 – Deixe esfriar até a temperatura de 28°C, banhe cada um dos docinhos, escorra o excesso de Chocolate e passe-os por confeitos coloridos.
4 – Deixe-os apoiados em uma superfície até secar. Sirva.
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