Esse bolo de café e chocolate me remete à minha adolescência quando eu namorava meu marido. Eu o fazia para espera-lo de fim de semana…!
“O bolo de café e chocolate é uma combinação perfeita para os amantes desses dois sabores marcantes. Com sua massa macia e aroma envolvente de café, complementada pelo sabor irresistível do chocolate, cada fatia desse bolo é uma explosão de prazer para o paladar.”
“Com a fusão do café e do chocolate, o bolo se transforma em uma experiência sensorial única. A intensidade do café harmoniza-se com a doçura do chocolate, resultando em um bolo saboroso e equilibrado. Ideal para desfrutar em momentos de pausa ou em ocasiões especiais.”
INGREDIENTES DO BOLO DE CAFÉ E CHOCOLATE:
MASSA:
- 1 xícara de margarina derretida
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de café pronto
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 4 ovos (separados gemas e claras)
COBERTURA DO BOLO DE CAFÉ E CHOCOLATE:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 5 colheres de sopa de café pronto
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- RENDIMENTO 10 PORÇÕES
MODO DE PREPARO DA MASSA
- Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro. Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos.
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MODO DE PREPARO DA COBERTURA
- Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café. Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo. Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura.
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CREME PARA RECHEIOS E COBERTURAS
INGREDIENTES DO CREME PARA RECHEIOS E COBERTURAS
- 1 lata de Leite condensado
- 3 colheres de amido de milho
- 1 copo americano de leite
- 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO DO CREME PARA RECHEIOS E COBERTURAS
1 – Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho e o leite, mexa em fogo brando até engrossar.
2 – Desligue o fogo, mexa sempre para não empelotar até esfriar, então adicione o creme de leite e misture bem.
3 – Pode ser adicionado em diversos pratos doces como recheios e até mesmo coberturas.
Torta de banana cremosa da vovó, ótimo para comer com café…
Ingredientes da torta de banana cremosa da vovó
- 3 bananas grandes amassadas;
- Dois ovos;
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
- Duas colheres (chá) de margarina;
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 pitada de sal;
- Meia xícara (chá) de passas;
- ½ xícara (chá) de castanhas picadas;
- Uma colher (chá) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de bicarbonato.
Modo de preparo da torta de banana cremosa da vovó
1 – Primeiramente, em uma tigela coloque o açúcar, a margarina e os ovos,bata bem até misturar.
2 – Em seguida junte as bananas amassadas e misture bem, depois coloque a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato, misture.
3 – Logo após, adicione as passas e as castanhas na massa e misture levemente até se envolver na massa.
4 – Então despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5 – Por fim coloque bananas cortadas por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos até dourar.