O bolo de banana sem farinha é uma opção saudável e deliciosa para os amantes de banana, pois utiliza ingredientes alternativos para substituir a farinha tradicional.
Com uma textura macia e um sabor naturalmente adocicado, o bolo de banana sem farinha é uma escolha perfeita para quem busca uma opção sem glúten ou deseja reduzir o consumo de carboidratos.
Além de ser uma opção mais saudável, o bolo de banana sem farinha é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras, evitando o desperdício e adicionando um toque de sabor natural à receita.
Ingredientes para o bolo de banana sem farinha
Da massa
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 4 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo de coco (ou outro óleo neutro)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de uvas-passas
- 2 e ½ xícaras (chá) de banana nanica picada
Da decoração (opcional) para o bolo de banana sem farinha
- ¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará (ou nozes) picadas
- ¼ de xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (ou em gotas)
- ¼ de xícara (chá) de uvas-passas
- 1 banana nanica em rodelas
Modo de preparo do bolo de banana sem farinha
1 – Bata no liquidificador: a banana nanica em pedaços, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura lisa.
2 – Acrescente as uvas-passas e a aveia em flocos gradualmente e bata bem até ficarem bem incorporados.
3 – Coloque a massa numa vasilha e adicione o fermento em pó, mexendo suavemente.
4 – Espalhe a massa em uma forma com buraco no meio, previamente untada e polvilhada com farinha de aveia.
5 – Enfeite com as fatias de banana, as uvas-passas, o chocolate meio amargo picado e a castanha-do-pará picada.
6 – Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 60 minutos ou até que um palito de dente inserido saia limpo e úmido.
7 – Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme.
8 – Está pronto! Agora é só se deliciar com o seu espetacular bolo de banana sem farinha!
ACESSE NOSSO GRUPO DE RECEITAS: E RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Bolo de Cenoura Low Carb e Sem Lactose
Ingredientes para o bolo de cenoura low carb e sem lactose
- 4 ovos
- 300 gramas de cenoura picada com casca
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco
- 2 xícaras de chá de farinha de amêndoas ou de amendoim
- Canela em pó a gosto (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1/2 xícara de chá de adoçante culinário
Modo de preparo do bolo de cenoura low carb e sem lactose
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo de coco, a cenoura, o fermento, o adoçante culinário, a canela em pó e a farinha;
3 – Bata a mistura até obter uma massa homogênea e densa;
4 – Transfira para uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até o bolo passar no teste do palito;
5 – Espere o bolo amornar, desenforme e, se preferir, regue com uma calda de chocolate;
6 – Agora é só servir.
