Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de Arroz cru fofinho de maneira prática, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você servir em seu café da manhã ou lanche da tarde, eu tenho certeza que será um sucesso entre os seus familiares.
Veja abaixo a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, adoramos receber o feedback de todos vocês.
Ingredientes do Bolo de Arroz Cru Fofinho
- 1 xícara de arroz cru (xícara de 200 ml)
- 1 xícara de óleo (xícara de 200 ml)
- 1 xícara de açúcar (xícara de 200 ml)
- 4 ovos médios
- 1 colher de sopa de fermento químico (colher rasa)
- ½ xícara de coco ralado (opcional)
Modo de preparo do Bolo de Arroz Cru Fofinho
1 – Coloque o arroz hidratando em água fria por 3-4 horas. Isso é necessário para que ele fique macio e mais fácil de bater.
2 – Dica: Não há quantidade certa de água, deverá ser o suficiente para cobrir todo o arroz.
3 – Depois desse tempo bata os demais ingredientes no liquidificador: o óleo, o açúcar e os ovos, até espumar bem. Coloque o arroz e bata por 5 minutos.
4 – Dica: Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
5 – Por fim coloque o fermento e, se quiser, o coco ralado também. Bata rapidamente, só para misturar, ou mexa com uma colher ou espátula.
6 – Deseje a massa desse bolo sem trigo numa forma untada com óleo, de preferência com furo no meio, e leve para assar no forno por 30-40 minutos – faça o teste do palito para comprovar a consistência do bolo.
7 – Dica: Use uma forma redonda com 22-24 cm de diâmetro.
8 – Depois desse tempo retire do forno seu bolo sem glúten e sem lactose e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva e veja como é saboroso!
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