O bolo de amendoim com farinha de arroz é uma opção deliciosa e sem glúten para os amantes dessa oleaginosa. A farinha de arroz confere uma textura leve e macia, enquanto o amendoim proporciona um sabor rico e marcante.
Com a combinação do sabor único do amendoim e a textura suave da farinha de arroz, o bolo se torna uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa saborosa e sem glúten.
O bolo de amendoim com farinha de arroz é uma alternativa saudável e saborosa para aqueles que têm restrições alimentares ou simplesmente desejam experimentar novos sabores. Aproveite essa combinação irresistível!
Ingredientes para o bolo de amendoim com farinha de arroz
- 1 xícara de chá de adoçante xilitol para forno
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de amendoim torrado
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 1 colher de chá de pasta de amendoim
- 1 colher de chá de óleo
- 2 colher de chá de fermento em pó (fermento para bolo)
- 4 ovos
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 colher de chá de xilitol para forno
- 2 colher de chá de pasta de amendoim
- 1/2 xícara de chá de leite
Modo de preparo do bolo de amendoim com farinha de arroz
1 – No liquidificador, bata os ovos, leite, xilitol e óleo.
2 – Adicione a farinha de arroz, farinha de amendoim e a pasta de amendoim.
3 – Bata até ficar uma massa homogênea.
4 – Por último, encorpore o fermento em pó na massa.
5 – Leve para o forno preaquecido a 180°C em uma foma untada.
6 – Em uma panela, coloque o creme de leite, amido, xilitol, pasta de amendoim e leite.
7 – Mexa até virar um creme para cobrir o bolo. Coloque o amendoim picado depois.
8 – Bom apetite.
DICAS: Caso você não tenha liquidificador, é possível bater a massa em um bowl normal ou utilizar uma batedeira mesmo.
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Bolo de Maracuja com Calda
Ingredientes para o bolo de maracuja com calda
Da massa
- 3 ovos grandes
- 240 ml de suco de maracujá
- 300 gramas de açúcar
- 120 ml de óleo
- 240 gramas de farinha de trigo
- 5 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Da cobertura
- 200 ml de maracujá
- 50 gramas de açúcar
- 50 ml de água
Modo de preparo do bolo de maracuja com calda
1 – Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco de maracujá e o óleo por 3 minutos.
2 – Despeje em uma tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó.
3 – Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
4 – Enquanto isso, em uma panela, misture os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo até reduzir.
5 – Coloque por cima do bolo ainda morno.
6 – Agora é só servir.
