Bolo de abacaxi caramelizado é uma excelente sugestão para ser saboreada como sobremesa após um almoço ou um jantar. Além disso fica incrivelmente delicioso e com um sabor inigualável. Confira o passo a passo dessa versão invertida de bolo de abacaxi, e apaixone-se por essa maravilha divina!
Como fazer bolo de abacaxi caramelizado
Para fazer bolo de abacaxi vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, água, óleo, ovos, fermento em pó e gelatina sabor abacaxi. Inicialmente iremos caramelizar o fundo de uma forma de furo central untada com manteiga apenas nas laterais, e dispor as fatias de abacaxi sobre o caramelo.
Em seguida vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de abacaxi, exceto o fermento que será mistura levemente com uma colher. Despejar a massa sobre o abacaxi na forma, assar o bolo de abacaxi por 70 minutos aproximadamente, em forno pré-aquecido, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com o bolo de abacaxi mais gostoso do planeta!
Ingredientes da receita de bolo de abacaxi caramelizado
Para a calda do bolo de abacaxi caramelizado
- ¼ xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 abacaxi fatiado
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
Modo de preparo do bolo de abacaxi caramelizado
Da calda do bolo de abacaxi caramelizado
1 – Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2 – Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3 – Caramelize o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga “apenas nas laterais.” Não unte o fundo da forma.
4 – Disponha as fatias de abacaxi cortadas em 4 partes, no fundo da forma.
5 – Reserve.
Do bolo
1 – Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 1 minuto. Acrescente o óleo, bata um pouco mais para homogeneizar.
2 – Adicione a água e a gelatina sabor abacaxi, bata por 1 minuto para dissolver a gelatina. Por último coloque a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto.
3 – Junte o fermento e mexa levemente com uma colher.
4 – Despeje essa mistura na forma caramelizada e forrada com o abacaxi e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1h10 minutos.
5 – Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
6 – Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de abacaxi!
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Bolo Amanteigado De Baunilha
Veja como preparar esse bolo amanteigado de baunilha, e arrase com esse bolo aí na sua casa. Confira agora os ingredientes e o modo de preparo e faça assim.
Ingredientes do bolo amanteigado de baunilha
- 4 ovos grandes;
- Uma xícara de chá água;
- Uma xícara de chá açúcar;
- Duas xícaras de farinha de trigo;
- Uma colher de sopa de essência de baunilha;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo do bolo amanteigado de baunilha
1 – Em primeiro lugar, numa batedeira, coloque as claras e bata até ficar em ponto de neve, reserve.
2 – Em seguida, na batedeira, coloque as gemas, a essência e a água, bata por 6 minutos até formar um creme fofo.
3 – Então, desligue a batedeira e adicione a farinha com o fermento em 3 etapas, coloque a primeira e misture com um fuet delicadamente.
4 – Em seguida, repita esse mesmo processo com toda a massa, depois finalize colocando as claras em neve, misture de forma delicada.
5 – Por fim, unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
6 – Bom apetite.
