O Bolo Choconinho é simplesmente maravilhoso! Faça o bolo na sua casa, seguindo a receita abaixo. Com certeza, você e a sua família vão adorar!
“O bolo choconinho é um clássico da confeitaria, que combina a maciez e umidade do bolo de chocolate com a crocância dos pedaços de chocolate, resultando em uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião.”
“Com um sabor intenso de chocolate e uma textura que mescla a maciez do bolo com a crocância do chocolate, o bolo choconinho é uma opção de sobremesa fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.”
Ingredientes do bolo choconinho
- 1 pão de ló de baunilha ou de chocolate
- calda de sua preferência
Para o Recheio Ninho
- 1 caixa de chantilly de 1 litro
- 1 lata de leite condensado
- 400g de leite em pó
Para o Recheio de Chocolate
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% de cacau)
- 200g de chocolate meio amargo em barra
Modo de Preparo do bolo choconinho
Recheio Ninho
1 – Bata o chantilly.
2 – Acrescente o leite condensado e o leite em pó aos poucos e alternadamente, enquanto bate.
3 – Guarde na geladeira até empregar no bolo.
Recheio de Chocolate
1 – Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundo para mexê-lo).
2 – Em uma panela, misture o chocolate derretido, o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
3 – Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela.
4 – Espere esfriar antes de empregar no bolo.
Montagem
1 – Corte o pão de ló de sua preferência em 3 fatias iguais.
2 – Molhe a primeira fatia com a calda de sua preferência e coloque o recheio de brigadeiro (reserve 1/3 do recheio para a cobertura).
3 – Coloque a outra fatia, molhe com a calda e coloque o recheio de ninho.
4 – Cubra com a última fatia do pão de ló, molhe com a calda e cubra com o brigadeiro restante.
5 – Decore a gosto e leve à geladeira até a hora de servir.
6 – Rendimento: 1 bolo de 3,5kg
Bolo Recheado Na Travessa
Ingredientes da receita de bolo recheado na travessa
Para o creme
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 200g de coco ralado
- 2 caixinhas de leite condensado
Pra calda
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
Cobertura
- 400g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
Para a montagem
- 3 morangos (para decorar)
- chocolate granulado a gosto (para decorar)
- bolo de chocolate pronto (o quanto baste)
Modo de preparo bolo recheado na travessa
Do creme
1 – Adicione em uma panela: o leite condensado e a maisena, mexendo bem para a completa dissolução.
2 – Junte o coco ralado, o leite e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até iniciar a fervura, coloque a manteiga, e mexa, até que engrosse.
3 – No momento em que começar a soltar do fundo da panela, adicione a essência de baunilha, tire do fogo e coloque o creme de leite, misturando bem para que incorpore.
4 – Para a utilização, aguarde esfriar.
Da calda
1 – Para formar uma calda homogênea, adicione o leite e o leite de coco em uma jarra e mexa bem.
Cobertura
1 – Derreta totalmente o chocolate em uma panela em fogo baixo.
2 – Para formar um creme brilhante, adicione a manteiga, misture bem, e na sequência junte o creme de leite, misturando mais.
Montagem
1 – Pegue uma travessa refratária de vidro e alterne camadas de: bolo de chocolate fatiado regado com a calda e o creme, até os ingredientes acabarem.
2 – A finalização fica por conta de uma camada de creme, depois utilize a cobertura para cobrir, salpique granulado de chocolate e faça a decoração com morangos inteiros e fatiados.
3 – Coloque para gelar por 1 hora, pelo menos, e sirva espetacular bolo recheado na travessa!
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Bolo Com Morango
Ingredientes do bolo com morango
- Duas ovos;
- uma xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (chá) de raspas de limão;
- uma xícara e meia de farinha de trigo;
- meia xícara (chá) de coalhada;
- 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
- 1 colher (sopa) de sal;
- uma colher (chá) de essência de baunilha;
- 2 colheres (sopa) açúcar demerara;
- 450g de morangos picados.
Modo de preparo do bolo com morango
1 – Primeiramente em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal, misture bem.
2 – Em seguida coloque a manteiga e a coalhada, o açúcar, as raspas e os ovos, misture até formar uma massa homogênea, finalize com a baunilha.
3 – Logo após transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, alise bem a massa.
4 – A seguir cubra por cima com os morangos e polvilhe com o açúcar demerara.
5 – Por fim leve a forma para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 45 minutos até dourar. Sirva em seguida.
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