Já pensou em fazer um bolo 2 camadas que já sai recheado do forno? Sim, isso é possível! Seguindo esse passo a passo completo você vai conseguir fazer o bolo bomba de chocolate que já sai recheado.
Ingredientes do bolo bomba de chocolate
RECHEIO
- 600ml de LEITE
- 1 lata de LEITE CONDENSADO
- 1 caixa de CREME DE LEITE
- 3 colheres de sopa de AMIDO DE MILHO
- EXTRATO ou ESSÊNCIA DE BAUNILHA a gosto
MASSA
- 300 gramas de FARINHA DE TRIGO
- 400 gramas de AÇÚCAR
- 200 gramas de CHOCOLATE EM PÓ
- 6 OVOS (4 claras + 2 gemas)
- 200ml de LEITE
- 2 colheres de MANTEIGA
- 1 e 1/2 colher de FERMENTO EM PÓ
- 1 pitada de SAL
FINALIZAÇÃO
- 200g de CHOCOLATE AO LEITE
- 1 caixinha de CREME DE LEITE
- GRANULADO para decorar
Modo de preparo do bolo bomba de chocolate
RECHEIO
1 – Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite, a essência de baunilha. Misture bem.
2 – Acrescente o leite, misture e leve em fogo baixo.
3 – DICA: não pare de mexer para não queimar.
4 – Quando engrossar, tire do fogo e espere esfriar.
MASSA
1 – Preaqueça o forno a 180ºC.
2 – Em uma batedeira, coloque 4 claras com um pitada de sal. Bata até quase atingir o ponto de claras em neve.
3 – Acrescente 3 colheres de sopa de açúcar e bata mais ou pouco. Reserve.
4 – Na mesma batedeira, adicione 6 gemas, a manteiga e o restante do açúcar.
5 – Bata até misturar e adicione o chocolate em pó.
6 – Bata até misturar e, sem desligar a batedeira, adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos.
7 – Pare de bater e adicione as claras em neve aos poucos, misturando delicadamente com um fouet.
8 – Por fim, acrescente o fermento e misture.
9 – Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada de 20cmX30cm.
10 – Faça uma camada delicadamente com o recheio de baunilha por cima da massa.
11 – Leve ao forno a 180ºC na grade de baixo por aproximadamente 1h30.
12 – Espere esfriar e só então desenforme.
FINALIZAÇÃO
1 – Coloque o chocolate picado, a manteiga e o creme de leite em banho-maria. Misture até obter um creme homogêneo.
2 – Espalhe a ganache por todo o bolo com a ajuda de uma colher.
3 – Finalize com o granulado e aproveite!
Bolo Gelado De Limão
Ingredientes do bolo gelado de limão
Da massa
- 1 limão
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Da calda
- 2 limões
- 200 ml de água
- Açúcar a gosto
Cobertura
- 3 limões
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo do bolo gelado de limão
1 – Lave bem o limão, corte em quatro partes e retire as sementes e a parte branca do meio.
2 – Coloque em um liquidificador e adicione os ovos, o óleo, o açúcar e bata muito bem.
3 – Acrescente a farinha e bata até ficar homogêneo.
4 – Junte o fermento e misture delicadamente com uma colher.
5 – Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
6 – Em uma panela, coloque o suco de limão, a água, o açúcar e cozinhe até formar uma calda.
7 – Em uma vasilha, coloque o suco de limão, o leite condensado, o creme de leite e misture bem.
8 – Assim que tudo estiver frio, faça furinhos na massa e distribua a calda por cima do bolo.
9 – Cubra com a cobertura e finalize com raspas de limão.
10 – Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
11 – Agora é só servir! Bom apetite.
ACESSE NOSSO GRUPO DE RECEITAS : E RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Veja também: As nossas melhores sobremesa
