Para preparar a massa do bolo bem-casado, você vai precisar de ovos, farinha, fermento, açúcar de confeiteiro, açúcar comum e essência de baunilha. Note que para deixar a massa mais fofinha e aerada, você precisa peneirar alguns ingredientes. Confira o passo a passo!
O bem-casado é um docinho de origem europeia servido nos casamentos. Há muitas versões sobre o país de origem, mas o fato é que ele se popularizou no Brasil. E você já imaginou fazer um bolo bem-casado? Esta ideia é incrível e combina com vários tipos de ocasiões especiais além do casamento. Você pode servir este bolo fofinho recheado de doce de leite em um aniversário, em um encontro romântico, ou até mesmo no dia a dia, para um lanche da tarde.
A receita é muito simples e fácil de preparar. Você vai precisar de poucos ingredientes para fazer a massa, e, no recheio, o leite condensado vai à panela de pressão por 45 minutos até se tornar um doce de leite cremoso.
Ingredientes do bolo bem-casado
- MASSA:
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- RECHEIO:
- 1/2 xícara de doce de leite cremoso
- 1 caixa (200g) de creme de leite
Modo de Preparo do bolo bem-casado
1 – Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar e a farinha até homogeneizar. Adicione o fermento e misture com uma colher.
2 – Despeje em uma forma redonda (22cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
3 – Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite e recheie o bolo. Cubra com a massa restante, polvilhe açúcar de confeiteiro e, se desejar, decore com bem-casados prontos e sirva em fatias.
4 – DICA: Recorte desenhos em papel e coloque sobre o bolo antes de polvilhar o açúcar. Depois, retire o papel com cuidado para deixar uma silhueta perfeita do desenho escolhido.
5 – Bom apetite com o BOLO BEM-CASADO
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FRAPÊ DE CAFÉ SOLÚVEL…
INGREDIENTES DO FRAPÊ DE CAFÉ SOLÚVEL
- 2 copos de leite desnatado, fervente
- 2 colheres de sobremesa de café solúvel
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de licor de chocolate
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de calda de chocolate
MODO DE PREPARO DO FRAPÊ DE CAFÉ SOLÚVEL
1 – Coloque no liquidificador o leite e o café solúvel.
2 – Bata bem.
3 – Adicione o creme de leite, o licor de chocolate e o açúcar.
4 – Continue a bater.
5 – Forre 2 copos grandes com a calda de chocolate e despeje o frapê.
6 – Sirva em seguida.
7 – Se preferir, polvilhe canela em pó.
BISCOITINHOS PARA O CHÁ COM AS AMIGAS…
INGREDIENTES DO BISCOITINHOS
- 250 g de manteiga ou margarina sem sal
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 4 gemas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa rasas de erva doce
MODO DE PREPARO DO BISCOITINHOS
1 – Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até que fique bem cremoso.
2 – Acrescente as gemas agregando-as uma de cada vez, sempre com a batedeira ligada.
3 – Formado o creme desligue a batedeira e coloque a farinha e a erva doce, amasse com as mãos, forme uma bola.
4 – Cubra a tigela e coloque por 30 minutos na geladeira.
5 – Retire, abra a massa entre 2 filmes plásticos e com ajuda de um cortador de biscoitos ou um aro faça os biscoitinhos.
6 – Coloque em forno pré-aquecido em torno de 15 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados (se dourar demais ficam mais duros).
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