O pudim de pão de liquidificador é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares. Com uma receita simples e prática, é possível transformar aqueles pães amanhecidos em uma sobremesa deliciosa e econômica. O segredo desse pudim está na combinação de ingredientes simples, como pão, leite, ovos, açúcar e baunilha, que são batidos no liquidificador até formarem uma massa homogênea. A textura macia e cremosa do pudim é resultado do pão umedecido no leite, que absorve os sabores e se transforma em uma sobremesa incrível. Após bater a massa, é só despejá-la em uma forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria para assar lentamente. O resultado final é um pudim dourado, com uma camada de caramelo por cima, que se desmancha na boca a cada colherada.
O pudim de pão de liquidificador pode ser servido quente, logo após sair do forno, ou gelado depois de algumas horas na geladeira. Seja qual for a forma de degustar, essa sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Aproveite para servir acompanhado de uma calda de caramelo ou um pouco de chantilly, para deixar essa experiência ainda mais especial. Se você está em busca de uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, não deixe de experimentar o pudim de pão de liquidificador. Prepare-se para se deliciar com essa gostosura que vai conquistar o seu coração e o paladar de todos que provarem.
Ingredientes do Bolo Azedinho de Limão
- *Xícara medidora de 240ml
- 150g de manteiga
- 1 e 1/4 de xícara de açúcar
- 4 ovos
- Raspa da casca de 3 limões
- 50ml de iogurte natural
- 100ml de suco de limão, espremido na hora
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Glacê de açúcar:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 gotinhas de essência de baunilha
- 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo do Bolo Azedinho de Limão
1 – Pré-aqueça o forno a 205ºC. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
2 – Na batedeira, com o batedor de arame (se tiver essa opção), bata a manteiga com o açúcar até formar um creme bem fofo.
3 – Junte os ovos de pouquinho em pouquinho, acrescentando uma clara ou gema por vez, sempre batendo em velocidade alta. Esse método evita que a mistura talhe.
4 – Adicione as raspas de limão e bata para misturar. Alternadamente, sempre batendo em velocidade mínima, vá acrescentando a farinha previamente misturada com o fermento e o iogurte previamente misturado com o suco de limão.
5 – Terminado os ingredientes, desligue a batedeira e misture delicadamente com uma espátula somente o suficiente para saber se não nenhum grumo de farinha sem estar incorporada.
6 – Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por 5 minutos na temperatura de 205ºC, imediatamente abaixe para 180ºC e asse por mais 25-30 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos na forma, em seguida desenforme.
– Glacê:
7 – Numa tigelinha misture o açúcar, baunilha e suco de limão. Despeje sobre o bolo ainda morno. Essa receita é para uma cobertura bem fina e pouco generosa, se preferir, dobre as quantidades.
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