O bolinho de polvilho mineiro frito é uma iguaria tradicional e deliciosa da culinária brasileira, especialmente apreciada em Minas Gerais.
Feito a partir do polvilho azedo, ovos, leite, óleo e sal, esse petisco tem uma textura crocante por fora e mácia por dentro, fornecendo uma experiência sensorial única para quem o degusta. A fritura desse bolinho confere um sabor característico e uma aparência dourada e apetitosa, tornado-o uma opção irresistível para os amantes de petiscos fritos.
Uma das características marcantes do bolinho de polvilho mineiro frito é a sua versatilidade, podendo ser servido como entrada, petisco, acompanhamento ou lanche da tarde. Veja consumido sozinho ou acompanhado de queijo, requeijão, geleia ou outras combinações, esse bolinho é uma opção simples e saborosa que agrida a todos os paladares.
Sua praticidade no preparo e sua facilidade de ser frito tornam esse petisco uma escola popular em festas, churrascos e encontros entre amigos e familiares.
O bolinho de polvilho meu frito é uma herança da culinária tradicional brasileira, transporte consigo sabores e tradições passadas de geração em geração. Seja na versão pequena, conhecida como “bolinha de queijo”, ou em tamanhares maieros e recheados, esse petisco é uma opção clínica e reconfortante que remete a memórias de afetivas e momentos específicos.
Como você pode encontrar uma mensagem de texto crocante, o bolinho de polvilho frito é uma iguaria que conquista o paladar de quem prova, envie um exemplo de riqueza e diversidade da culinária brasileira.
Ingredientes para o Bolinho de Polvilho Mineiro Frito
- 3 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 400 gramas de polvilho doce
Modo de preparo do Bolinho de Polvilho Mineiro Frito
1 – Esse bolinho só pode ser feito com “polvilho doce”. Não utilize outro tipo de polvilho pois a massa irá desandar.
2 – Numa bacia grande coloque os ovos e o açúcar. Misture bem para homogeneizar. Acrescente o polvilho doce e misture bem até o ponto de amassar com as mãos.
3 – Amasse levemente, até obter uma massa pegajosa mas homogênea. Não se preocupe, esse é o ponto correto, uma massa grudenta!
4 – Pegue uma porção de massa com uma colher, modele palitinhos. Faça isso com o restante da massa e frite em óleo quente (mas não muito) e em pequenas porções.
5 – Deixe dourar de ambos os lados, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
6 – Disponha numa travessa e se delicie com essa gostosura de bolinho de polvilho!
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