O bolinho de nó da vovó é uma verdadeira iguaria que remete a memórias afetivas e tradições familiares. Essa receita, passada de geração em geração, encanta pelo seu sabor e pela delicadeza de sua apresentação. Feito com uma massa leve e fofinha, o bolinho de nó é moldado em formato de pequenos nós, que são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora.
Ao morder esse bolinho, descobre-se uma textura macia e um interior saboroso, que pode variar de acordo com o recheio escolhido, como queijo, presunto, frango desfiado ou até mesmo doces como goiabada. O bolinho de nó da vovó é perfeito para servir como petisco em festas e reuniões, mas também é uma opção deliciosa para acompanhar um café da tarde ou até mesmo como lanche rápido.
Com seu sabor caseiro e aconchegante, esse bolinho é uma verdadeira prova de amor e cuidado, que nos transporta para momentos especiais ao lado da família.
Ingredientes do Bolinho de nó da vovó
- 1 xícara de chá de leite morno
- 4 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 metades da (casca do ovo) de óleo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Calda
- 2 copos americano de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- canela em pau
Modo de preparo do Bolinho de nó da vovó
Modo de preparo :
1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma bacia, colocando farinha, mexendo com as mãos até dar ponto de pão.
2 – Depois pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos e de um nó.
3 – Frite-os deixe escorrer em um papel toalha e reserve.
4 – Calda: Em uma panela coloque o açúcar, a água e a canela, leve ao fogo baixo e deixe ferver até ficar uma calda grossa com cor de mel.
5 – Depois de feita a calda retire a canela.
6 – Passe os nozinhos na calda e deixe secar e sirva.
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