Bolinho de batata recheado é simplesmente maravilhoso. Além disso, seu preparo é muito fácil, vem ver.
O bolinho de batata recheado é uma verdadeira tentação para os amantes de petiscos saborosos e crocantes. Feito a partir de uma massa de batata bem temperada e modelada em formato de bolinhas, esse petisco ganha ainda mais destaque ao ser recheado com ingredientes irresistíveis. Desde queijo derretido, carne moída, frango desfiado até legumes refogados, as opções de recheios são diversas e podem agradar a todos os gostos.
Ao ser frito, o bolinho de batata cria uma casquinha dourada e crocante por fora, enquanto o recheio se mantém suculento e cheio de sabor por dentro. Perfeito para ser servido como entrada em uma reunião de amigos, acompanhamento em um churrasco ou até mesmo como lanche da tarde, o bolinho de batata recheado é uma opção versátil e deliciosa. Com uma textura irresistível e um sabor que conquista a todos, esse petisco certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
O bolinho de batata recheado é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que vai encantar até os paladares mais exigentes.
A massa de batata, feita a partir de batatas cozidas e amassadas, é temperada com especiarias e ervas aromáticas, resultando em um sabor único e irresistível. Ao ser recheado, seja com carne, queijo, legumes ou até mesmo com camarão, o bolinho ganha um toque especial que surpreende a cada mordida. Frito até ficar dourado e crocante por fora, o bolinho de batata recheado mantém o recheio suculento e cremoso por dentro, criando uma combinação perfeita de texturas.
Seja servido como aperitivo em uma festa, como acompanhamento em um almoço especial ou até mesmo como uma opção de lanche rápido, o bolinho de batata recheado é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria e surpreenda seus convidados com um petisco irresistível.
Ingredientes do bolinho de batata recheado
- 1kg de batata;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 400g de carne moída;
- ½ sachê de extrato de tomate;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- Sal a gosto;
- Páprica defumada a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Salsinha a gosto;
- Mussarela a gosto;
Modo de preparo do bolinho de batata recheado
- Primeiramente, em uma panela de pressão adicione água, sal e as batatas, feche e leve para fogo alto por uns 6 minutos após pegar pressão.
- Em seguida, em uma panela acrescente azeite e leve ao fogo médio, junte a cebola e alho refogue, depois adicione a carne moída, mexa bem até dourar.
- Logo após, tempere com sal e tempero a gosto, feito isso, adicione o extrato de tomate e misture reserve.
- Logo depois, transfira a batata para uma tigela e amasse bem, depois junte a manteiga e salsinha picadinha.
- Então mexa bem até ficar lisinho, depois pegue porções da massa faça bolinhas com toda a massa.
- Em seguida, faça uma cavidade no meio de cada bolinha, feito isso, coloque todas em um refratário.
- Logo depois acrescente o queijo mussarela, a carne moída polvilhe com mais queijo, faça com todas as bolinhas.
- Por fim, leve ao forno ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 15 minutos até gratinar o queijo. Sirva em seguida.
Pão integral de milho fácil e muito gostoso, receita da vovó, veja
pão integral de milho é simplesmente perfeito, se comer quentinho e com manteiga, humm fica bom demais.
Ingredientes do pão integral de milho
2 ovos;
1 lata de milho verde;
160ml de leite desnatado;
20ml de óleo de coco;
1 colher (chá) de sal;
90g de farinha de trigo integral;
100g de fubá mimoso;
meia lata de milho;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Modo de preparo do pão integral de milho
- Primeiramente, no liquidificador coloque uma lata de milho, os ovos, o leite, o óleo de coco e o sal, bata tudo.
- Em seguida, em uma tigela acrescente a farinha integral, o fubá e o fermento em pó, misture.
- Logo após, despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e mexa até virar uma massa homogênea, feito isso, acrescente os grãos de milho na massa.
- Logo depois, transfira a massa para uma forma de bolo inglês, untada e polvilhada com fubá.
- Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 35 minutos ou até ficar dourado, desenforme. Sirva em seguida.
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Risole de presunto e queijo fofinho e sequinho aprendi com salgadeira dona de lanchonete
Hoje vamos aprender a fazer um tradicional salgadinho de festas, o risole de presunto e queijo. O recheio é super saboroso, a massa bem macia e por fora crocante. Uma combinação perfeita, não é verdade? Não fique passando vontade e prepare hoje mesmo risoles para você e toda a família!
Como fazer risole de presunto e queijo
Para fazer essa receita de risole de presunto e queijo, teremos basicamente três etapas: fazer a massa, o recheio e depois montar e fritar. Para a primeira etapa, da massa, precisaremos dos seguintes ingredientes: caldo de legumes, água, leite, margarina e farinha de trigo. É só cozinhar tudo em uma panela até desgrudar do fundo da panela. Com a massa pronta, vamos recheá-la com presunto, queijo, tomate, manjericão e alguns temperos. Na hora de modelar, é só fazer alguns discos com a massa, colocar o recheio e fechar. Feito isso, agora é só empanar e fritar em óleo quente os deliciosos risoles!
Ingredientes da receita de risole de presunto e queijo
Para a massa
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de leite integral
1 colher de sopa de margarina
3 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
Para o recheio
150g de queijo minas cortado em cubinhos (pode ser outro queijo de sua preferência)
150g de presunto ralado
1 tomate sem semente cortados em cubinhos
1 colher de sopa de azeite
manjericão (a gosto)
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Para empanar
1 ovo batido
farinha de rosca (o quanto baste)
1 litro de óleo (para fritar)
Modo de preparo da receita de risole de presunto e queijo
- Em um bowl, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
- Numa panela, dissolva o caldo de legumes na água e em seguida adicione o leite e a margarina. Misture tudo e aguarde ferver.
- Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture bem. Mexa até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Quando isso acontecer, transfira a massa para uma bancada levemente untada com óleo e amasse a massa por alguns minutos, até que esteja bem lisa e homogênea.
- Faça pequenos discos com a massa, adicione o recheio no meio e feche, apertando bem as pontas.
- Depois de montar todos os risoles, empane-os no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Frite os risoles em uma panela com óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.
- Seu delicioso risole de presunto e queijo está prontinho. Aproveite!
