O bolinho de batata com bacon e queijo é o petisco perfeito para ser servido num lanche da tarde ou numa reunião com amigos. Uma massa cremosa feita de batatas, unida à crocância do bacon e a maciez do queijo resultam no bolinho de batata mais incrível que você já provou!
Como fazer bolinho de batata
Para preparar bolinho de batata com bacon e queijo, vamos precisar de bacon frito, queijo ralado, farinha de rosca, batatas, sal e pimenta do reino. Queijo prato para rechear, farinha de rosca para empanar e óleo para fritar o bolinho de batata. Vamos misturar os ingredientes da massa, após cozinhar as batatas e amassar como purê, modelar os bolinhos, rechear com o queijo prato e empanar na farinha de rosca. Fritar em óleo quente até dourar, retirar o excesso de óleo em papel toalha e agora o que tem para hoje é só comer bolinho de batata com bacon e queijo!
Ingredientes do bolinho de batata
Para o bolinho
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 7 colheres (sopa) de bacon picadinho e frito
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 batatas médias
- 100g de queijo prato
Para empanar e fritar
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- óleo o quanto baste (para fritar)
Modo de preparo do bolinho de batata
- Numa panela, coloque as batatas cortadas em cubos e cozinhe até fiquem bem macias.
- Com um garfo ou amassador, amasse as batatas ainda quentes até obter um purê. Deixe esfriar na geladeira.
- Coloque a batata amassada numa tigela e adicione o bacon frito, o queijo ralado, a farinha de rosca, o sal e a pimenta do reino.
- Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Modele bolinhos com a massa e recheie com o queijo prato em cubinhos.
- Empane os bolinhos modelados na farinha de rosca. Não precisa passar no ovo.
- Numa panela em fogo médio, coloque o óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados.
- Dica: frite apenas 2 bolinhos por vez!
- Retire o excesso de óleo no papel toalha e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida essa delícia de bolinho de batata com bacon e queijo!
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Bolinho de Arroz Especial – com queijo feito com arroz que sobrou de ontem fica maravilhoso
Bolinho de arroz é o tipo de petisco gostoso, viciante e é quase impossível comer um só. Nessa versão de bolinho de arroz, a massa foi incrementada com batata e foi recheado com queijo, o que deixou essa maravilha ainda mais saborosa! Confira o passo a passo e faça ainda hoje!
Como fazer bolinho de arroz
Para preparar o bolinho de arroz vamos precisar de batatas cozidas, arroz cozido, fermento, 1 ovo, queijo ralado, salsinha, sal e pimenta a gosto. Iremos misturar todos os ingredientes numa tigela até incorporar. Na sequência vamos separar porções, rechear com queijo mussarela ou prato, e modelar o bolinho de arroz. Para fritar, iremos aquecer o óleo numa panela em fogo médio, e colocar os bolinhos, até que fiquem dourados. Retira o excesso de gordura em papel toalha e agora é só se deliciar com esse suculento e maravilhoso bolinho de arroz!
Ingredientes do bolinho de arroz
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- salsinha picada (a gosto)
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- 150 gramas de queijo mussarela ou prato cortado em cubos
- óleo (para fritar)
Modo de preparo do bolinho de arroz
- Coloque numa tigela, a batata, o arroz, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
- Misture tudo muito bem para incorporar.
- Com a ajuda de um colher, separe pequenas porções, coloque o recheio de queijo mussarela ou prato, e modele os bolinhos.
- Numa panela em fogo médio, coloque o óleo, deixe aquecer e frite os bolinhos até que fiquem dourados.
- Retire com uma escumadeira, e disponha no papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva bem quentinho essa gostosura de bolinho de arroz!
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