Esse bolinho com casca de banana é simplesmente maravilhoso. Além disso, é muito fácil de fazer, todos da família vão amar.
O bolinho com a casca de banana é uma receita inovadora que aproveita um ingrediente que muitas vezes é desperdiçado na cozinha.
A casca de banana, que é rica em fibras e nutrientes, é transformada em uma massa macia e saborosa que pode ser recheada com diferentes ingredientes, como carne, queijo, legumes e temperos. O resultado é um bolinho crocante por fora e macio por dentro, com um sabor levemente adocicado e muito saudável.
Ingredientes do bolinho com a casca de banana
- 3 bananas maduras grandes;
- ½ cebola média;
- 1 dente de alho;
- ½ cenoura grande ralada;
- 6 colher (sopa) farinha de aveia;
- 1 colher (sopa) vinagre;
- Páprica defumada a gosto;
- Sal a gosto;
- Cebolinha picada a gosto;
Modo de preparo bolinho com a casca de banana
1 – Primeiramente, comece descascando as bananas e com o auxílio de uma faca, raspe a parte interna da casca até sair a pele branca.
2 – Em seguida, em uma tigela coloque as cascas, depois cubra com água e o vinagre, deixe marinar por uns 10 minutos.
3 – Logo após, escorra a água e lave as casca, depois coloque as cascas em um liquidificador ou processador.
4 – Então acrescente a cebola, o alho, a cenoura, o vinagre, a páprica, o sal e a cebolinha.
5 – Logo depois, bata tudo até que estejam bem triturados e úmido, depois transfira para uma tigela, junte a farinha.
6 – Então comece apertar a massa com uma colher até homogeneizar, deixe descansar por uns 10 minutos.
7 – Por fim, em uma frigideira com azeite, leve ao fogo médio e pegue porções da massa e modele os bolinhos achatando.
8 – Em seguida, deixe dourar no azeite até que fique com uma casquinha dura, sirva em seguid
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Bolinho De Batata Recheado
Ingredientes do bolinho de batata recheado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- 1½ xícara (chá) de queijo mussarela fatiado;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 1 cebola média picada;
- 500g de carne moída;
- Sal a gosto;
- Cheiro verde picado a gosto;
- 2 ovos batidos;
- 1kg de batata;
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 gemas;
- 1 tomate sem sementes picado;
Modo de preparo bolinho de batata recheado
1 – Primeiramente, em uma panela com o óleo, leve ao fogo médio e coloque a cebola e a carne, frite até dourar.
2 – Em seguida, adicione o tomate, sal, cheiro verde e tempero a gosto, refogue por uns 3 minutos e desligue, acrescente a mussarela, reserve.
3 – Enquanto isso, em uma panela com água e sal, leve ao fogo alto até ferver, depois coloque as batatas para cozinhar até ficarem macias.
4 – Então retire as batatas e coloque em uma tigela, esprema e acrescente a manteiga, as gemas, o amido de milho e o sal, misture e deixe amornar.
5 – A seguir, pegue porção da massa e abra na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando em bolotas achatadas.
6 – Por fim, passe as bolotas, nos ovos batidos depois na farinha de rosca, faça esse processo com todos os ingredientes.
7 – Então frite em óleo quente até ficar dourado, depois escorra no papel toalha e sirva em seguida.
Galinhada Com Pequi
Ingredientes da galinhada com pequi
- 1kg de arroz;
- 1 frango grande picado;
- 100g de pequi picado;
- 2 colheres (sopa) de óleo de pequi;
- 2 cenoura grande picada;
- 2 batatas médias picada;
- 1 pimentão picado;
- ½ cebola média picada;
- 8 dentes de alho picados;
- 1 lata de milho verde;
- Coentro a gosto;
- Salsa a gosto;
- Temperos a gosto;
Modo de preparo galinhada com pequi
1 – Primeiramente, em uma panela grande com óleo, coloque o frango já temperado a gosto e frite até dourar, depois retire o frango e reserve.
2 – Em seguida, na mesma panela, coloque a cebola e o alho deixe fritar, depois acrescente a cenoura, a batata, o pimentão, o tomate, o milho e o arroz, refogue bem.
3 – Logo após, acrescente novamente o frango, o óleo de pequi e o pequi, feito isso, cubra com água quente e deixe cozinhar até secar a água.
4 – Por fim, abaixe o fogo e tampe a panela, deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o arroz ficar macio, polvilhe com salsa e coentro a gosto. Sirva em seguida.
