As Bolachas de Fubá são uma delícia tradicional que nos remetem à infância, com seu aroma irresistível e sua textura crocante que nos transportam para momentos de conforto e nostalgia.
Cada mordida em uma Bolacha de Fubá é uma experiência única, com seu sabor marcante e levemente adocicado, perfeita para acompanhar um cafezinho ou chá quentinho em uma tarde aconchegante.
Ingredientes das bolachas de fubá
- 2 xícaras de fubá do tipo mimoso (fubá fino)
- 2 xícaras de farinha trigo
- 1 xícara de açúcar cristal ou refinado
- 3 colheres cheias de manteiga
- 1 colher de sopa fermento químico
- 2 ovos
- 1/4 xícara de leite ( se precisar as vezes não precisa)
- 1 pacote de coco ralado opcional, pode colocar erva doce se quiser.
Modo de preparo das bolachas de fubá
1 – Primeiramente, em uma vasilha coloco o fubá, a farinha de trigo o açúcar e o coco ralado, misture bem.
2 – Coloque então o fermento e misture.
3 – Logo em seguida, coloque a manteiga e mexa bem com as mãos, vai ficar uma farofa.
4 – Adicione os ovos um de cada, vez, e o leite aos poucos sempre misturando bem, deve ficar uma massa bem homogênea.
5 – Essa massa não pode ficar muito mole, o ponto é quando ela não gruda nas mãos, se precisar, coloque um pouco mais de fubá.
6 – Molde os biscoitos e coloque em um tabuleiro untado com manteiga.
7 – Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus. leva de 20 a 25 minutos para assar.
8 – Espere esfriar para tirar a forma, pois pode quebrar o biscoito.
9 – Esse biscoito de fubá é daquelas receitas que combinam com um café bem quentinho coado na hora. Faça na sua casa, tenho certeza que essa receita vai fazer sucesso.
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Biscoito De Araruta
Ingredientes do biscoito de araruta
- 500 gramas de araruta
- 1/2 xícara de margarina
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 3 ovos inteiro
- Raspas de 1 limão
- 1 xícara de coco ralado o coco natural fica mais gostoso
- 1/2 colher de café de fermento em pó
Modo de preparo do biscoito de araruta
1 – Primeiramente, coloque em uma vasilha a araruta.Junte os ovos ligeiramente batidos, acrescente o açúcar, o coco ralado e amasse bem.
2 – logo em seguida, junte as raspas de limão e misture.
3 – Então, faça bolinhas achate-as com o garfo.
4 – Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
5 – Leve para o forno aquecido por mais ou menos 15 minutos, não deixe dourar em cima.
6 – Deve ficar branca e dourada em baixo estar boa de tirar.
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