A bolacha champagne caseira é uma verdadeira delícia que pode ser apreciada sozinha ou utilizada como base para sobremesas como tiramisù.
Feita com ingredientes frescos e um toque de baunilha, essa bolacha tem um sabor irresistível que quem comer vai amar.
Basta seguir o passo a passo dessa versão de bolacha champagne caseira e você vai amar o resultado magnífico dessa maravilha!
Ingredientes para a bolacha champagne caseira
- 300 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de açúcar
- 50 gramas de maisena
- 10 ml de essência de baunilha
- 15 gemas
- 2 ovos inteiros
- 1 forma para assar bolacha champagne
- Açúcar cristal para polvilhar q.b.
Modo de preparo da bolacha champagne caseira
1 – Para que o resultado final da receita seja um sucesso é fundamental utilizar as medidas em gramas. Portanto será necessário uma balança culinária.
2 – Numa vasilha coloque a farinha de trigo e a maisena e misture bem. Reserve.
3 – Na batedeira coloque as gemas, os ovos e o açúcar. Bata muito bem por cerca de 5 minutos até dobrar de volume.
4 – Transfira para uma bacia, coloque a essência de baunilha e a farinha de trigo+maisena. Misture levemente com um fouet com movimentos de baixo para cima para não perder o ar da massa. Não bata essa etapa na batedeira.
5 – Disponha a massa num saco de confeitar e preencha os locais na forma untada e enfarinhada.
6 – Caso não tenha forma, utilize uma assadeira e modele palitinhos com a massa, do tamanho padrão de uma bolacha champagne.
7 – Polvilhe com açúcar cristal, e asse em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 15 minutos.
8 – Retire do forno, deixe amornar, desenforme e disponha numa travessa.
9 – E uma deliciosa bolacha de champagne caseira acaba de ficar pronta!
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Biscoito Amanteigado De Café
Ingredientes para o biscoito amanteigado de café
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de manteiga gelada
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 70%
- 2 colheres de sopa de café solúvel extra forte
- 2 colheres de sopa de água quente
Modo de preparo do biscoito amanteigado de café
1 – Dissolva o café solúvel na água quente.
2 – Misture todos os ingredientes com a mão, até a massa ficar lisinha e moldável.
3 – Faça os biscoitos no formato que preferir.
4 – Coloque em uma forma untada ou com papel manteiga.
5 – Leve o tabuleiro com os biscoitos à geladeira por 15 minutos.
6 – Enquanto isso, preaqueça o forno a 200°C e asse por aproximadamente 12 minutos. Está pronto!
7 – Bom apetite.
