Nada como uma bisnaguinha caseira fofinha e macia para apreciar na hora do lanche ou do café, e melhor ainda se for caseira, feita no conforto do nosso lar, gastando muito pouco. E é exatamente isso que vamos te ensinar a fazer nessa receita. Se você fizer em casa, pode ter certeza que todos vão adorar essa bisnaguinha caseira!
Como fazer bisnaguinha caseira
Para fazer essa receita de bisnaguinha caseira é muito fácil e descomplicado. Mesmo quem nunca fez pão antes vai conseguir fazer sem dificuldades. O primeiro passo é adicionar e misturar bem os seguintes ingredientes em uma tigela grande: leite integral, leite em pó, açúcar, sal, margarina, essência de baunilha e ovos.
Depois de incorporar tudo, entramos com o fermento biológico e na sequência com a farinha de trigo. O próximo passo é sovar bem a massa e deixá-la descansando alguns minutinhos. Em seguida, vamos cortar as bisnaguinhas e colocá-las numa assadeira. Depois que crescer um pouco, já podemos levar a bisnaguinha caseira ao forno!
Ingredientes da receita de bisnaguinha caseira
- 1kg de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de sal
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 e ½ xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 20g de fermento biológico seco
- 2 ovos
Modo de preparo da bisnaguinha caseira
1 – Em uma bacia, adicione o leite, o leite em pó, o sal, a margarina, a essência de baunilha e os ovos.
2 – Misture tudo muito bem.
3 – Acrescente o fermento e misture novamente.
4 – Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando todos os ingredientes com uma espátula.
5 – Transfira a massa para uma bancada e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
6 – Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
7 – Abra a massa com um rolo, em formato retangular, com um dedo de espessura.
8 – Corte a massa em tiras de pouco mais de um dedo de largura.
9 – Corte as tiras em pedaços de 3cm de comprimento.
10 – Acomode as bisnaguinhas em uma assadeira untada e enfarinhada.
11 – Deixe descansar até dobrar de volume.
12 – Asse em forno a 200°C, preaquecido, de 15 a 20 minutos.
13 – Sua maravilhosa bisnaguinha está pronta! Bom apetite!
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Pão Doce De Chocolate
Ingredientes da receita de pão doce de chocolate
Para a massa
- 1 copo de leite integral morno (240 ml)
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de essência de panetone
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 gemas de ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
Para o recheio
- 200g de frutas cristalizadas
- 200g de chocolate ao leite picado
- 100g de uvas-passas
Para a calda
- coco ralado a gosto para polvilhar
- 2 colheres (sopa) de água + 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo do pão doce de chocolate
1 – Adicione no liquidificador: o leite, o açúcar, o fermento biológico, as gemas, o sal, a manteiga ou margarina, o leite em pó e a essência de panetone.
2 – Bata super bem durante uns 2 minutos até ficar uma mistura homogênea.
3 – Despeje essa mistura para uma vasilha grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a cada vez.
4 – A massa deve ficar cremosa, um pouco grudenta e um pouco úmida. Não precisa sovar. A massa deve ficar brilhante por causa da umidade.
5 – Adicione os recheios todos na massa e mexa delicadamente com as mãos para uniformizar bem.
6 – Faça bolinhas com a massa e coloque em uma forma (25cm de diâmetro) com furo no meio, untada levemente com óleo.
7 – Utilize um guardanapo limpo para cobrir e deixe crescer até que dobre de tamanho.
8 – Asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos. Depois desse tempo, aumente a temperatura para 230°C para dourar bem.
9 – Tire do forno e pincele com a calda, estando o pão ainda quente. Desenforme e salpique coco ralado a gosto.
10 – Sirva e aproveite o seu fantástico pão doce de chocolate! Bom apetite!
