Esse biscoitinho de polvilho frito é do tempo da vovó. A massa é tratada manualmente e gentilmente, enrolada, modelada e frita em temperatura bem agradável.
Faça que você vai gostar muito, principalmente pra tomar com aquele cafezinho, chazinho, suquinho, ou como sentir mais prazer de comer. Biscoito de polvilho frito 5 minutinhos na panela de pressão.
O sabor e a crocância do biscoito de polvilho encantam os paladares, revelando um deleite irresistível capaz de transformar momentos simples em verdadeiras celebrações.
INGREDIENTES DO BISCOITO DE POLVILHO
- 1/2 kg de polvilho azedo
- 1 xícara mais 3 colheres de leite
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos
MODO DE PREPARO DO BISCOITO DE POLVILHO
1 – Para fazer esse biscoito de polvilho, coloque numa vasilha primeiramente, o leite, o óleo, o sal e leve ao fogo, deixe ferver.
2 – Em seguida, em outra vasilha, coloque o polvilho azedo, despeje a mistura levada ao fogo e mexa com uma colher.
3 – Depois que esfriar, coloque 1 ovo por vez, porque dependendo do tamanho não precisará usar os dois.
4 – Caso a massa não der liga, coloque leite, bem aos pouquinhos, até que ela fique lisa e dura.
5 – Logo depois, modele os biscoitos do formato que desejar e frite em gordura de fria a morna, nunca quente.
6 – Por fim sirva seu Biscoito de polvilho frito.
VINAGRETE DE GÃO-DE-BICO
INGREIENTES DO VINAGRETE DE GÃO-DE-BICO
- 1 lata de grão-de-bico cozida
- 2 tomates picados
- 1 cebola grande picada
- 1 lata de seleta de legumes
- Suco de 1 limão
- Sal e azeite a gosto
MODO DE PREPARO DO VINAGRETE DE GÃO-DE-BICO
1 – Em um recipiente, coloque o grão-de-bico, os tomates picados, a cebola picada, a seleta de legumes e misture.
2 – Tempere com suco de limão, sal, azeite e misture bem.
3 – Agora é só servir. Bom apetite.
VEJA MAIS: BISCOITINHO DE 3 INGREDIENTES
Couve-Flor Empanada crocante por fora e macia por dentro deliciosa e saudável
Nossa! Eu amo Couve-flor empanada! Você sabia que ela é uma das verduras mais versáteis e saborosas que existem. Pode ser preparada de diversas formas, mas uma das mais populares é a empanada.
Uma porção de couve-flor empanada contém apenas 177 calorias, o que torna esta receita perfeita para quem está dieta ou simplesmente quer comer algo saudável e delicioso. Além disso, a couve-flor também é rica em nutrientes essenciais como vitamina C e fibra.
Como fazer couve-flor empanada
Para fazer couve-flor empanada precisamos de: ovos, couve-flor, migalhas de pão, queijo parmesão ralado, óleo (para fritar) e temperos (para cozinhar). A preparação é muito simples. Cozinhe o buquê de couve-flor em água e sal, escorra e coloque nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Depois vamos fritar em óleo quente, secar com papel toalha e servir uma deliciosa couve-flor empanada!
Ingredientes do couve-flor empanada
- 4 ovos
- 1 couve-flor média
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- ½ pacote de queijo parmesão ralado (25g)
- ½ cubo de caldo de legumes
- sal, páprica doce e orégano (a gosto)
- óleo (para fritar)
O modo de preparo é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua Couve-Flor Empanada, vai ficar maravilhoso.
Modo de preparo do couve-flor empanada
1 – Separe os buquês da couve-flor e lave-os em água corrente.
2 – Em uma panela, coloque a couve-flor e os temperos e cubra com água.
3 – Leve para cozinhar, em fogo alto, até que a couve-flor esteja al dente. Escorra e reserve.
4 – Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal.
5 – Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
6 – Passe cada buquê de couve-flor nos ovos batidos, depois na farinha de rosca, pressionando suavemente para grudar bem.
7 – Frite em óleo na temperatura média até os buquês ficarem douradinhos.
8 – Depois de fritos, transfira para um recipiente forrado com papel-toalha e deixe escorrer.
9 – Sirva sua maravilhosa couve-flor empanada!
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