O Biscoito de Polvilho Assado Fácil é perfeito! Você nunca mais vai precisar comprar os biscoitos de polvilho industrializados e ainda terá biscoitos fresquinhos sempre que quiser. Experimente!
O biscoito de polvilho assado é um dos mais tradicionais e populares lanches brasileiros. Ele é feito com polvilho azedo, óleo, sal e água, e pode ser facilmente encontrado em padarias e mercados de todo o país. O biscoito de polvilho assado é uma opção muito versátil para o café da manhã ou para um lanche rápido durante o dia. Ele pode ser consumido sozinho ou acompanhado de café, chá ou suco.
Para quem gosta de cozinhar em casa, o biscoito de polvilho assado é uma excelente opção de receita fácil e prática. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, é possível fazer uma fornada fresquinha e deliciosa de biscoitos para agradar toda a família. Além disso, o biscoito de polvilho assado pode ser uma ótima opção para quem busca uma opção de lanche mais saudável e sem glúten.
INGREDIENTES DE BISCOITO DE POLVILHO ASSADO FÁCIL
- 500 g de polvilho azedo
- 200 ml de água fervente
- 150 ml de óleo em temperatura ambiente
- 5 ovos
- sal a gosto
MODO DE PREPARO DE BISCOITO DE POLVILHO ASSADO FÁCIL
1 – Em uma vasilha acrescente o polvilho, a água fervente e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto.
2 – Adicione por último os ovos, um de cada vez, até obter uma massa consistente.
3 – Coloque a massa em um saquinho de confeiteiro e modele os biscoitos em uma forma (não é necessário untar a forma).
4 – Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 25 minutos.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: Lembre de deixar espaços entre os biscoitos.
- O biscoito de polvilho é ótima receita para acompanhar um café ou suco! Mas para isso, eles precisam sempre estar muito bem armazenados. Assim, eles não perdem a crocância nem o sabor original.
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CHURROS SALGADO…
INGREDIENTES DO CHURROS SALGADO
CHURROS
- 500 g de batata cozida
- 150 g de queijo mussarela
- 80 g de queijo parmesão
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) fécula de batata
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) leite
MOLHO
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 150g de queijo prato
- 100g de queijo mussarela
MODO DE PREPARO DO DO CHURROS SALGADO
CHURROS
1 – Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer
2 – ata tudo muito bem até formar uma massa
3 – Coloque a massa em um saco de confeiteiro
4 – Leve uma panela com óleo ao fogo para esquentar bem
5 – Com o saco de confeiteiro, faça os churros e vá fritando um a um na panela
6 – Escorra e reserve
MOLHO
1 – Em uma panela, coloque a manteiga e a farinha
2 – Misture bem até dourar
3 – Junte o leite e os queijos e misture novamente
4 – Deixe o molho encorpar e tudo derreter
5 – Sirva com os churros de batata
BOLINHO FRITO DE FEIJÃO FRADINHO (KOKI)…
INGREDIENTES DO BOLINHO FRITO
BOLINHO
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/4 de cebola
- 2 dentes de alho
- 4 xícaras de feijão-fradinho cozido
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) gengibre em pó
- sal a gosto
MOLHO
- 2 pimentões verdes
- 2 coentros
- 2 maços de salsa
- 1 colher(chá) cominho moído
- 1 talo de aipo
- 3/4 de xícara de azeite
- 5 colheres (chá) suco de limão
- 1 colher (chá) sal
- 1 + 1/2 xícara de maionese
MODO DE PREPARO DO BOLINHO FRITO
1 – Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho
2 – Junte o feijão e todos os outros ingredientes do bolinho
3 – Misture e deixe pegar o sabor
4 – Depois, leve essa massa para o liquidificador ou um mixer
5 – Bata tudo muito bem, até formar uma massa homogênea
6 – Faça o formato dos bolinhos com o auxílio de uma colher
7 – Leve para fritar em óleo quente
8 – Retire e reserve
9 – Enquanto isso, coloque todos os ingredientes do molho em um mixer ou liquidificador
10 – Bata tudo muito bem
11 – Sirva acompanhado dos bolinhos
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