Veja abaixo a receita simples e fácil para preparar um delicioso bife à milanesa de forno. Essa dica serve aproximadamente 6 porções.
O bife à milanesa de forno é uma opção deliciosa e saudável para quem gosta de saborear um bife crocante sem precisar fritá-lo.
om uma crosta dourada e crocante, esse bife é feito no forno e é uma opção perfeita para servir em um almoço em família ou para um jantar especial. Experimente essa receita fácil e prática e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes Bife à Milanesa de Forno
- 6 bifes de alcatra
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Margarina para untar
- Salsa para polvilhar
Modo de preparo Bife à Milanesa de Forno
1 – Bata os bifes e tempere com o alho, sal e pimenta.
2 – Passe os bifes no ovo ligeiramente batido e depois na farinha de rosca.
3 – Coloque em uma assadeira bem untada e leve ao forno por 15 minutos.
4 – Vire os bifes, asse por mais 15 minutos e polvilhe com salsa. Se desejar, sirva acompanhado de repolho roxo.
5 – DICA: O termo “à milanesa” é usado para indicar que um alimento foi passado na farinha, no ovo, novamente na farinha e frito. Uma dica para o empanado não soltar é deixar a farinha 1 hora na geladeira antes de fritar ou assar.
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Kafta (Carne Moída no Espeto)…
Siga passo a passo nossa receita de Kafta (carne moída no espeto) Explicamos de forma simples e rápida como fazer esse delicioso prato
Ingredientes da Kafta
- 1 kg de carne moída duas vezes coxão mole ou duro
- 3 colheres de sopa bem cheias de cebola picada
- 1 colher de chá rasa de sal ou a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino em pó opcional
- 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
- Farinha de trigo se for necessário, para dar liga
- Palitos para churrasco
- óleo para untar a carne enquanto assa
Modo de Preparo da Kafta
1 – Misture a carne com os demais ingredientes e forme uma massa
2 – Se houver necessidade, isto é, se a massa ficar muito molhada, adicione um pouco de farinha de trigo
3 – Divida a carne em 12 ou 15 porções
4 – Pegue cada porção e espalhe – a pelo espeto, comprimindo para aderir bem
5 – Deve parecer uma salsicha espetada no sentido do comprimento
6 – Asse sobre uma grelha, virando de vez em quando, para assar por igual e ficar dourada por fora
7 – Passe um pouco de óleo na carne, enquanto assa
BIFES DE PANELA COM CERVEJA…
INGREDIENTES DO BIFES DE PANELA COM CERVEJA
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média picada
- 700 g de conta filé ou coxão duro cortado em bifes
- 1 sachê de sazón para carnes
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1/2 colher de sal
- 1 lata de cerveja, pode ser gelada e de sua preferência
MODO DE PREPARO DO BIFES DE PANELA COM CERVEJA
1 – Em uma panela de pressão coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
2 – Junte a cebola picada e o alho bem amassado, até que fiquem dourados, cerca de 3 minutos.
3 – Acrescente a carne, a pimenta, o sazón e o sal a gosto.
4 – Mexa e deixe fritar até que fiquem dourados.
5 – Acrescente a cerveja ( 2 copos) americanos, tampe e deixe cozinhar ápos o inicio da fervura por 6 a 10 minutos.
6 – Retire do fogo e deixe sair toda a pressão.
7 – A carne fica muito saborosa, macia, pode ser servida com saladas, arroz.
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