A combinação de batata com brócolis ao forno é uma opção saudável e reconfortante que agrida a diversos paladares, oferendo uma mistura equilibrada de texturas e sabores. Como batatas, cortadas em rodelas ou cubos, tornam-se macias e douradas durante o cozimento no forno, enquanto os brócolis, ricos em nutrientes e sabor, etc, adicionar um toque de frescor e crocância ao prato.
A simplicidade da preparação e a versatilidade dos ingredientes tornam essa combinação uma escola popular para refeições do dia a dia ou como acompanhamento em ocasiões especiais.
O processo de preparação da batata com brócolis ao forno envolve regar os vegetais com azeite de oliva, temperá-los com ervas e especiarias a gosto e assá-los até que fiquem macios e levedo dourados.
A mistura de aromas que se espalha pela cozinha durante o cozimento é convidativa e desespero o apetite, criando uma atmosfera acolhedora e familiar. A praticidade desse prato, que pode ser preparado com antecedência e aquecido rapidamente antes de servir, o torna uma opção conveniente para quem busca refeições nutritivas e saborosas.
Além de ser uma opção saudável e saborosa, a batata com brócolis ao forno é uma excelente maneira de aproveitar a combinação de vegetais frescos e ingredientes simples para criar um prato reconfortante e satisfatório.
A textura mácia das batatas contrasta com a crocância dos brócolis, criando uma harmonia de sabores que agrida a todos. Veja como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes assados ou como prato principal para uma referência leve e equilibrada, a batata com brócolis ao forno é uma opção versátil e deliciosa que certifica conquistará o paladar de quem a experimentar.
Ingredientes da Batata com Brócolis ao Forno
- 6 batatas em rodelas
- 1 maço de brócolis ninja em buquês
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo mussarela ralado
- Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo da Batata com Brócolis ao Forno
1 – Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a farinha rapidamente. Junte o leite e mexa até dissolver e engrossar.
2 – Adicione o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.
3 – Cozinhe a batata e o brócolis, separadamente, em água e sal até ficar al dente.
4 – Escorra e espalhe em um refratário médio untado.
5 – Cubra com o molho branco, polvilhe com o parmesão e a mussarela ralados e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
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