A Batata Assada com Recheio de Frango é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição completa. Essa receita combina a suculência da batata assada com um recheio de frango desfiado, resultando em um prato cheio de sabor e textura. As batatas são assadas no forno até ficarem macias por dentro e crocantes por fora, criando uma base perfeita para receber o recheio. O frango, cozido e desfiado, é temperado com ervas e temperos aromáticos, adicionando um toque de sabor irresistível. Além disso, o recheio pode ser enriquecido com ingredientes como queijo derretido, milho, ervilha e outros legumes, tornando a batata assada ainda mais completa e nutritiva.
Essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal, permitindo a inclusão de ingredientes adicionais e temperos variados. A Batata Assada com Recheio de Frango é uma opção prática e saborosa para uma refeição rápida e completa, podendo ser servida como prato principal ou acompanhamento. Experimente essa combinação irresistível de batata e frango e desfrute de uma refeição cheia de sabor e nutrientes.
– Ingredientes da Batata Assada com Recheio
- 5 batatas grandes
- 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xicara de leite morno
- queijo mussarela ralado a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
- – Recheio de Frango:
- 1 peito grande de frango picado
- sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de colorau ou açafrão
- 1 xicara de água
- 1 tomate picado
- cheiro verde a gosto
– Modo de Preparo da Batata Assada com Recheio
1 – Pré-aqueça o forno a 250 graus. Com uma faca faça furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno direto em cima da grade, asse por 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro.
2 – Enquanto isso prepare o frango, tempere o frango com sal, pimenta e alho, esquente uma panela com 2 colheres de óleo e adicione o frango, refogue até ficar levemente dourado, adicione a cebola e deixe refogar por alguns minutos, acrescente o colorau, a água, o tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que fique cozido.
3 – Deixe o frango esfriar e desfie, volte o frango para a mesma panela e acrescente o cheiro verde.
4 – Retire as batatas do forno, deixe esfriar por 10 minutos, com cuidado corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher deixando a cavidade da casca.
5 – Em uma panela amasse a batata com o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado. Coloque a batata amassada dentro das cascas em uma assadeira, distribua o recheio de frango sobre as batatas, cubra com queijo mussarela e queijo parmesão ralado, leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.
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