Receita de bacalhau com mel empanado e frito muito fácil para você servir em ocasiões especiais ou datas festivas. Confira agora mesmo essa maravilha!
O bacalhau com mel é uma opção sofisticada e surpreendente de prato principal, com um sabor agridoce que combina perfeitamente com o sabor suave do peixe.
Feito com ingredientes simples, mas com um sabor refinado, o bacalhau com mel é uma opção ideal para uma ocasião especial ou um jantar romântico.
Ingredientes do bacalhau com mel
- 200 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- Água com gás e mel para dar o ponto
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- Azeite de oliva para fritar
- Tomilho em galhinhos para aromatizar
Modo de preparo do bacalhau com mel
1 – Misture a farinha com os ovos e, aos poucos, adicione água com gás e mel até formar uma massa para empanar.
2 – Mergulhe as postas de bacalhau na mistura e reserve.
3 – Forre o fundo de uma frigideira grande com 2 dedos de altura de azeite e leve ao fogo com tomilho até aquecer bem.
4 – Descarte o tomilho e frite as postas empanadas até dourarem de todos os lados.
5 – Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva decoradas com 1 fio de mel.
Filé De Peixe Com Batata e Molho De Tomate
Ingredientes do filé de peixe
- 1 kg de filé de peixe
- Sal a gosto
- 1 Kg de batatas cozidas cortadas em rodelas
- 1 lata de molho de tomate
- Catchup
- 200 g de mussarela
Modo de preparo do filé de peixe
1 – Em um refratário médio coloque as batatas cozidas de tal forma que elas cubram o fundo.
2 – Coloque os filés de peixe temperados com sal por cima das batatas. Misture o molho de tomate e o catchup e distribua essa mistura por cima dos filés. Repita a operação, terminando com o molho.
3 – Leve ao forno quente (200º) por 15 minutos. Retire, coloque a mussarela, leve ao forno novamente para gratinar.
4 – Sirva com arroz branco.
ACESSE NOSSO GRUPO DE RECEITAS : E RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Costela De Porco Com Molho Barbecue
Ingredientes costela de porco com molho barbecue
- Molho barbecue
- 100 ml de vinagre de vinho branco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
- Suco de 2 limões
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 50 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de glutamato monossódico
- 200 ml de leite
- Costela
- 8 folhas de louro
- 3 kg de costela de porco em ripas de 2 ossos
- 4 litros de água aquecida com sal
Modo de preparo costela de porco com molho barbecue
1 – Molho barbecue
2 – Bata os ingredientes no liquidificador até triturar bem.
3 – Costela
4 – Tempere a costela com o molho batido e as folhas de louro e deixe marinar por 2 horas.
5 – Cozinhe a costela (reserve o molho) na água aquecida com sal por cerca de 2 horas e 30 minutos ou até amaciar.
6 – Grelhe as ripas de costela na chapa ou na churrasqueira, sempre pincelando com o molho barbecue.
7 – Sirva, se desejar, com milho cozido e batata assada.
Veja também: As nossas melhores sobremesa
