Essa receita de batatinha aperitivo é uma ótima opção para você servir numa festinha de aniversário ou em uma reunião descontraída com os amigos.
A batatinha aperitivo é uma entrada deliciosa e versátil que agrada a todos os gostos. Essa iguaria pode ser servida em diversos formatos e preparos, como frita, cozida ou assada, e combinada com diferentes temperos e molhos.
Uma das vantagens da batatinha aperitivo é a sua praticidade. Ela é fácil de preparar e pode ser servida em qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa com amigos. Além disso, é uma opção econômica e que rende bastante, ideal para quem quer agradar sem gastar muito. Com certeza, a batatinha aperitivo é uma entrada que não pode faltar na sua próxima reunião!
Ingredientes da receita de batatinha aperitivo
- 4kg de batata pirulito / bolinha
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 cebola grande picada
- ½ maço de cheiro-verde
- 50mL de vinagre de limão
- 100mL de vinagre de maçã
- 120mL de azeite
- ½ colher de sopa de pasta de alho
- 1 colher rasa de sobremesa de sal
Modo de preparo batatinha aperitivo
1 – Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e adicione o sal grosso.
2 – Leve ao fogo por 20 minutos, ou até que as batatas estejam al dente.
3 – Escorra e reserve até esfriar.
4 – Coloque as batatas em um recipiente grande e tempere com cebola, cheiro-verde, vinagre de limão, vinagre de maçã, azeite, pasta de alho e sal.
5 – Misture bem.
6 – Agora é só servir ou armazenar sua batatinha aperitivo!
Pão Recheado Com Linguiça e Queijo
Ingredientes da receita de pão recheado
- 7 gomos de linguiça toscana
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- 200g de requeijão
- 3 pães franceses
- muçarela ralada a gosto
Modo de preparo de pão recheado
1 – Retire as películas das linguiças e pique-as bem.
2 – Em uma tigela, adicione a linguiça, a cebola e o óleo. Misture bem.
3 – Transfira para uma frigideira e frite bem toda a linguiça.
4 – Retorne para a tigela e acrescente o parmesão ralado e o requeijão. Misture.
5 – Faça uma abertura na parte de cima do pão e preencha com bastante recheio.
6 – Coloque em uma assadeira e cubra com muçarela ralada.
7 – Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 20 minutos.
8 – Sirva e se delicie com este pão recheado!
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Batata Gratinada à Portuguesa
Ingredientes da batata gratinada à portuguesa
- 3 batatas grandes
- 30g de manteiga ou margarina
- 2 colheres sopa de cebola picada
- 3 colheres sopa de farinha de trigo
- 500mL de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher sopa de azeite
- 2 cebolas médias em rodelas
- 1 xícara de presunto em fatias
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- ¼ de xícara de chá de azeitonas
- 3 ovos cozidos
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo batata gratinada à portuguesa
1 – Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas até que estejam al dente.
2 – Escorra, descasque e corte em rodelas. Reserve.
3 – Noutra panela, adicione a manteiga e a cebola.
4 – Quando a cebola dourar, adicione a farinha de trigo, misture bem e cozinhe por alguns minutos.
5 – Acrescente o leite aos poucos sem parar de mexer.
6 – Quando engrossar, adicione o parmesão ralado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
7 – Adicione o azeite e coloque as cebolas em rodelas para dourar. Tempere com sal.
8 – Unte uma travessa refratária com azeite e forre-a com uma camada de batatas.
9 – Despeje o molho branco por cima e sobre ele coloque as cebolas em rodelas.
10 – Espalhe sobre as cebolas o presunto, seguido da muçarela e parmesão.
11 – Finalize com os ovos cozidos e as azeitonas.
12 – Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
13 – Agora é só servir sua maravilhosa batata gratinada à portuguesa!
