Arroz doce com coco é uma sobremesa clássica que remete à infância de muita gente. Na verdade é a sobremesa mais econômica e fácil de se fazer e é apreciada por muita gente.
O arroz doce com coco é uma sobremesa irresistível, que combina perfeitamente a cremosidade do arroz com a textura suave e adocicada do coco ralado.”
Para aquecer o coração e adoçar o paladar, não há nada melhor do que uma deliciosa porção de arroz doce com coco, com seu aroma envolvente e sabor marcante.
Ingredientes da receita de arroz doce com coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 xícaras(chá) de leite
- 2 ½ xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de arroz
- 50 gramas de coco ralado
- Cravo e canela em pau a gosto
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo da receita de arroz doce com coco
1 – Numa panela coloque o arroz, a água e leve ao fogo médio para o arroz cozinhar as num ponto “al dente”
2 – Acrescente o leite, misture bem, em seguida o leite condensado, o coco ralado e cravo e canela em pau a gosto.
3 – Leve ao fogo médio novamente, e deixe cozinhar por 10 minutos aproximadamente. Retire do fogo, coloque o creme de leite e mexa para incorporar.
4 – Despeje numa tigela, polvilhe canela em pó.
5 – Sirva quente ou gelado esse magnífico arroz doce!
Doce De Leite Talhado Da Roça
Ingredientes da receita de doce de leite da roça
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 litro de leite quente
- 2 pau de canela
- 10 cravos da índia
- Suco de 1 limão
Modo de preparo de doce de leite da roça
1 – Numa panela grande, coloque o açúcar, a canela, o cravo leve ao fogo baixo, e deixe até obter um caramelo dourado.
2 – Adicione o leite quente, e deixe ferver até dissolver totalmente os torrões de açúcar.
3 – Retire todo o cravo e a canela. Adicione o suco de limão, mexa levemente e deixe ferver, sem mexer, por 30-40 minutos para reduzir e coalhar.
4 – Assim que reduzir quase toda a água, desligue o fogo e deixe esfriar.
5 – Despeje num pote e leve para gelar por 1 hora.
6 – Retire da geladeira e sirva bem gelado esse delicioso doce de leite da roça!
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Sobremesa Leite Frito Um Doce Delicioso
Ingredientes da receita de leite frito
Para aromatizar o leite:
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 pau de canela
- Casca de ½ limão
- Casca de ½ laranja
O creme:
- 2 gemas
- 1/3 xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de maisena
- ½ lata de leite condensado
- ¼ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ½ colher(sopa) de manteiga sem sal
Para empanar:
- 2 ovos
- Farinha trigo q.b.
- Óleo para fritar
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo de leite frito
Do leite aromatizado:
1 – Numa panela em fogo baixo, coloque o leite e deixe até levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o pau de canela, a casca de limão e a casca de laranja.
2 – Misture para incorporar, tampe a panela e reserve assim por 30 minutos.
Creme:
1 – Numa tigela coloque as gemas e o açúcar e bata bem com um fouet por 2-3 minutos até obter um creme bem clarinho. Reserve.
2 – Em outra tigela, coloque o leite e a maisena, e mexa muito bem até dissolver totalmente.
3 – Despeje essa mistura sobre a mistura de gemas e mexa muito bem para incorporar.
4 – Na sequência coloque na panela onde está o leite aromatizado (retire previamente o pau de canela e a casca de laranja e limão).
5 – Adicione o leite condensado, misture bem, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
6 – Acrescente a baunilha e a manteiga e mexa bem para incorporar.
7 – Transfira essa mistura para um refratário (20 cm x 20 cm) untado com manteiga.
8 – Espalhe bem para ficar uniforme, cubra com plástico filme bem rente ao creme, e deixe esfriar.
9 – Depois que o creme estiver totalmente frio, desenforme sobre uma assadeira e corte em quadrados.
10 – Empane cada quadradinho na farinha, passe no ovo batido e frite em óleo quente, dourando de ambos os lados.
11 – Retire o excesso de óleo em papel toalha, e polvilhe açúcar com canela.
12 – Sirva em seguida essa gostosura de leite frito!
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