O arroz de forno cremoso é uma excelente alternativa para aproveitar aquele arroz que sobrou de um almoço ou jantar e dar uma nova cara a ele.
O arroz de forno cremoso é um prato fácil de preparar e muito saboroso. Combinando arroz, queijo, presunto, tomate e ervilha, esse prato agrada a todos os paladares e é perfeito para aqueles dias em que se quer uma refeição reconfortante e deliciosa.
Além de ser uma opção prática e deliciosa para o almoço ou jantar, o arroz de forno cremoso também é uma ótima alternativa para reaproveitar sobras de arroz e outros ingredientes. Com um pouco de criatividade e alguns ingredientes extras, é possível transformar sobras de comida em um prato novo e saboroso.
Ingredientes da receita de arroz de forno cremoso
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 400 g de queijo muçarela picado
- 300 g de presunto picado
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 lata de ervilha (170 g)
- 1 cenoura média ralada
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 3 ovos inteiros
- colorau e sal a gosto
Modo de preparo do arroz de forno cremoso
1 – Em um liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o sal e o colorau e bata até ficar homogêneo. Reserve.
2 – Em uma travessa, coloque a cenoura, o presunto, as azeitonas verdes picadas, a ervilha, o frango desfiado, o milho verde e metade do queijo muçarela e misture tudo muito bem.
3 – Incorpore o arroz e misture tudo novamente. Despeje o conteúdo do liquidificador em seguida, cobrindo todo o arroz.
4 – Decore com o restante do queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até que doure.
5 – Pronto! Agora é sua vez de provar esse arroz de forno cremoso e maravilhoso.
Feijão Com Maxixe Uma Receita Nordestina
Ingredientes da receita de feijão com maxixe
- 1kg de feijão mulatinho ou carioca
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 6 folhas de louro
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 6 dentes de alho picados
- 3 batatas inglesas em cubos grandes
- 2 cenouras cortadas grosseiramente
- 6 quiabos limpos
- 6 maxixes limpos
- ½ abóbora cortada em cubos grandes
- 300g de carne seca dessalgado em cubos
- 400g de carne bovina fresca em cubos
- 500g de linguiça calabresa em rodelas
- sal a gosto
Modo de preparo do feijão com maxixe
1 – Em uma panela de pressão, adicione o feijão, as carnes, a linguiça e as folhas de louro. Cubra com água e leve ao fogo, sem tampar.
2 – Noutra panela, adicione um pouco de óleo e coloque para refogar a cebola, o alho, o tomate, o cheiro-verde, o cominho e o colorau.
3 – Depois de refogar bem, despeje na panela de pressão, junto com a batata, o quiabo, a cenoura, a abóbora e o maxixe.
4 – Adicione sal a gosto.
5 – Tampe a panela e cozinhe na pressão por aproximadamente 30 minutos.
6 – Deixe a pressão sair naturalmente.
7 – Abra a panela e ajuste os temperos.
8 – Agora é só servir esse incrível feijão com maxixe!
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Nhoque De Arroz Simples
Ingredientes da receita de nhoque de arroz
- 4 xícaras de chá de arroz pronto
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de margarina
- 4 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- ½ xícara de chá de parmesão ralado
Para o molho
- 500g de carne moída
- 3 dentes de alho amassados
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 sachê de molho de tomate
- sal a gosto
- colorau a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo do nhoque de arroz
1 – Em uma panela com um fio de alho, coloque o alho e a cebola para refogar.
2 – Adicione a carne moída e mexa para soltar bem.
3 – Tempere com colorau e sal a gosto.
4 – Assim que a carne estiver completamente cozida, acrescente o molho e o tomate e aguarde ferver.
5 – Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e reserve.
6 – No liquidificador, adicione o arroz, a água, os ovos, a margarina, o sal e o cheiro-verde. Bata bem.
7 – Despeje em uma panela e leve ao fogo.
8 – Assim que levantar fervura, junte a farinha de trigo e mexa bem até desgrudar do fundo da panela.
9 – Transfira para uma bancada enfarinhada.
10 – Ali, misture o parmesão e amasse bem.
11 – Assim que a massa estiver lisa e homogênea, faça rolinhos e corte-os em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura.
12 – Coloque o nhoque em uma travessa e cubra com o molho.
13 – Se desejar, leve ao forno.
14 – Agora é só se deliciar com esse nhoque de arroz!
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