Essa receita de arroz de forno com frango do canal é uma ótima forma de reaproveitar aquele arroz que sobrou da refeição passada, e o melhor de tudo é que fica surpreendentemente gostoso!
O arroz de forno com frango é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição em família. Essa receita combina o sabor do arroz cozido com pedaços suculentos de frango, resultando em um prato cheio de sabores e texturas.
O arroz é cozido junto com temperos como cebola, alho e pimentão, que dão um toque extra de sabor. O frango é desfiado e temperado com ervas e especiarias, adicionando ainda mais sabor ao prato. Para finalizar, o arroz e o frango são misturados e colocados em um refratário, cobertos com queijo ralado e levados ao forno para gratinar.
O resultado é um arroz de forno com frango douradinho por cima, com uma textura cremosa por dentro e um sabor irresistível. Essa receita é perfeita para aproveitar sobras de frango assado, transformando-as em uma refeição completa e saborosa.
Além disso, o arroz de forno com frango é versátil e pode ser adaptado de acordo com as preferências individuais, adicionando legumes, como cenoura e ervilha, por exemplo. Seja para um almoço em família ou um jantar reconfortante, o arroz de forno com frango é uma opção prática, saborosa e que certamente agradará a todos.
Ingredientes arroz de forno com frango
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- 1 lata de seleta de legumes
- ½ cebola picada
- 250g de queijo muçarela ralada
- 250g de presunto fatiado
- 1 fio de azeite
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal e orégano (a gosto)
Modo de preparo arroz de forno com frango
1 – Em uma panela com um fio de azeite, coloque a cebola para refogar.
2 – Em seguida, adicionamos o frango desfiado, a seleta de legumes e um pouco de água.
3 – Mexa e adicione o arroz.
4 – Misture para que o arroz incorpore bem os sabores.
5 – Desligue o fogo e tempere com sal e cheiro-verde picado.
6 – Em uma travessa, faça uma camada de arroz, uma de presunto e uma de muçarela.
7 – Repita essa sequência mais uma vez e polvilhe orégano a gosto por cima.
8 – Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar o queijo.
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Frango Cremoso Gratinado
Ingredientes da receita de frango cremoso
Para o frango
- 1 fio de azeite
- 1kg de peito de frango em cubinhos
- orégano (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 130g de extrato de tomate
- cebolinha picada (a gosto)
- coentro picado (a gosto)
- 1 cebola em rodelas
Para o purê
- 1kg de batatas descascadas e cortadas ao meio
- sal (a gosto)
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ cebola picada
- 85mL de leite
Para o molho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 600mL de leite
- sal e noz-moscada (a gosto)
Para a cobertura
- 150g de muçarela ralada
Modo de preparo frango cremoso
Do frango
1 – Coloque o frango para selar em uma panela com óleo.
2 – Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino e deixe cozinhar.
3 – Assim que toda a água secar, acrescente o extrato de tomate e mexa bem.
4 – Acrescente cheiro-verde e misture.
5 – Desligue o fogo e reserve o frango em um recipiente.
6 – Na mesma panela do frango, coloque a cebola em rodelas para dourar.
7 – Depois de douradas, desligue o fogo e reserve.
Do purê de batatas
1 – Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, coloque as batatas para cozinhar até que estejam macias.
2 – Noutra panela, refogue a cebola na manteiga.
3 – Assim que dourar, acrescente as batatas já escorridas e o leite.
4 – Com um amassador, amasse as batatas já dentro da panela.
5 – Misture bem e tempere com sal a gosto. Reserve.
Do molho branco
1 – Em uma panela, derreta a manteiga e coloque a cebola para refogar.
2 – Quando a cebola começar a dourar, junte a farinha de trigo e misture bem.
3 – Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar.
4 – Tempere com sal e noz-moscada. Reserve.
Montagem
1 – Em uma travessa, espalhe todo o purê.
2 – Sobre o purê, coloque o frango.
3 – Espalhe também as rodelas de cebola douradas.
4 – Despeje o molho branco uniformemente.
5 – Polvilhe a muçarela ralada por cima.
6 – Leve ao forno médio, preaquecido, até a muçarela gratinar.
7 – Sirva esse espetacular frango cremoso!
Tender De Natal Com Laranja e Mel
Ingredientes do tender com laranja e mel
- 1 tender
- 15 cravos-da-índia
- 1 xícara de chá de mel
- ½ xícara de chá de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de raspas de laranja
Modo de preparo tender com laranja e mel
1 – Faça cortes paralelos e perpendiculares na superfície do tender, deixando em formato de xadrez.
2 – Coloque um cravo-da-índia em cada encontro de reta dos cortes.
3 – Em um bowl, adicione o mel, o suco de laranja e as raspas de laranja.
4 – Misture bem e use metade para regar o tender. Reserve a outra metade.
5 – Leve ao forno, preaquecido, a 180°C, por 40 minutos.
6 – Retire do forno e corte o tender em fatias.
7 – Regue com o restante do molho e também com o molho que se formou na própria assadeira.
8 – Sirva sua maravilhoso tender com laranja e mel!
