O Alfajor Argentino é uma delícia irresistível que conquista paladares ao redor do mundo. Originário da Argentina, esse doce consiste em duas camadas de biscoito macio e amanteigado, recheadas com um doce de leite cremoso e cobertas com uma generosa camada de chocolate. A combinação perfeita entre a textura suave do biscoito, o sabor doce e cremoso do recheio de doce de leite e a cobertura de chocolate derretido resulta em uma explosão de sabores a cada mordida.
O Alfajor Argentino é uma ótima opção para presentear, saborear em uma tarde de café ou até mesmo como lembrança de viagem. Seja como for, essa iguaria argentina é um verdadeiro deleite para os amantes de doces e uma experiência gastronômica única. Experimente o Alfajor Argentino e deixe-se encantar pela combinação perfeita de sabores e texturas desse doce tradicional.
Ingredientes da Massa do Alfajor Argentino
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de amido de milho
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de rum
- 1 colher de chá de baunilha
- Raspas de 1 limão
- 200g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
Modo de preparo do Alfajor Argentino
Misturar todos os ingredientes, levar a massa à geladeira por 30 minutos, abrir a massa, cortar e levar para assar em forno 180 graus até dourar levemente, aproximadamente 15 minutos, deixar esfriar, rechear e banhar no chocolate, decorar a gosto.
– Recheio:
500g de doce de leite firme cremoso
– Cobertura:
1 kg de chocolate derretido e temperado
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