Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do Clube das receitas, como esta receita de Cação empanado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia!
Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cação empanado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Veja como é fácil preparar esse cação empanado, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita .
Ingredientes do cação empanado
500 gr de cação em postas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 dente de alho picado(s)
40 ml de suco de limão
2 colheres (sopa) de coentro picado(s)
1 unidade de ovo
1 colher (sopa) de água
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo de soja para fritar a gosto
Limão em fatias a gosto
Glutamato monossódico a gosto
Modo de preparo do cação empanado
1 – Tempere o cação com o sal, pimenta, Aji-no-moto, alho, limão e coentro. Deixe por cerca de 20 minutos descansando no tempero.
2 – Bata o ovo ligeiramente, com a água. Coloque a farinha de rosca em outro prato raso. Passe as postas, uma a uma, primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
3 – Aqueça o óleo numa frigideira e frite as postas até que estejam douradas de um lado. Vire e repita a operação do outro lado.
4 – Decore com fatias de limão e sirva com arroz branc
Dicas
Utilize dois garfos para virar, somente como apoio, sem perfurar a crosta de farinha.
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Vatapá De Peixe
Ingredientes do vatapá de peixe
- uma xícara (chá) de farinha de mandioca;
- Uma xícara (chá) de água;
- 1 xicara de leite de coco;
- um filé de tilápia;
- uma xícara (chá) de água de cozimento do peixe;
- uma cebola média picada;
- 1 tomate médio picado;
- 1 pimentão verde picado;
- 2 dentes de alho picado;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- Sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- Coentro picado.
Modo de preparo do vatapá de peixe
1 – Primeiramente em uma panela, coloque a farinha de mandioca e a água, misture até formar uma massa homogênea.
2 – Em seguida leve ao fogo médio e mexa sempre até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
3 – Logo após adicione o leite de coco e a água de cozimento do peixe, depois tempere com o sal e a pimenta, misture.
4 – Então deixe cozinhar por cerca de uns 5 minutos, mexendo sem parar.
5 – A seguir em uma outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o alho até que fiquem dourados.
6 – Por fim corte o filé de peixe em pedaços pequenos e adicione à mistura de legumes refogados, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7 – Então adicione a mistura de legumes e peixe à massa de vatapá e misture bem.
8 – A seguir deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, até que a mistura esteja homogênea espessa, sirva em seguida.
