O Bolo gelado no alumínio molhadinho é mais um dos clássicos da culinária de vó, que remete à infância. Sempre esteve presente nas festinhas de antigamente. Uma textura cremosa, o bolo gelado molhadinho nunca será esquecido. Faça hoje mesmo e sinta a nostalgia no ar. É realmente incrível!
O bolo gelado no alumínio é uma delícia que faz sucesso em qualquer ocasião. Com uma textura macia e úmida, ele conquista o paladar de todos. De fácil preparo, basta bater os ingredientes da massa no liquidificador e despejá-la em uma forma de alumínio. Após assado, o bolo é cortado em pedaços e mergulhado em uma calda feita com leite condensado, coco ralado e leite de coco. O resultado é um bolo geladinho, perfeito para dias quentes.
O alumínio utilizado na forma ajuda a manter a temperatura do bolo, tornando-o ainda mais refrescante. O bolo gelado no alumínio é uma opção prática e deliciosa para quem gosta de sobremesas geladas. Experimente esta receita e se surpreenda com o sabor incrível!
Ingredientes do bolo gelado no alumínio
Para o bolo
- 4 claras
- 4 gemas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- essência de baunilha (a gosto)
Para a calda
- ½ lata de leite condensado
- ½ vidro de leite de coco
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Modo de preparo do bolo gelado no alumínio
Da calda
- Misture o leite condensado com o leite de coco e reserve.
Do bolo
1 – Bata as claras em ponto de neve. Reserve.
2 – Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e o óleo e bata bem até formar um creme claro.
3 – Acrescente a farinha aos poucos, alternando com o suco de laranja e batendo a cada adição.
4 – Por último adicione a baunilha, as claras em neve e o fermento, e misture delicadamente com um fuê.
5 – Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
6 – Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
7 – Retire do forno, espere esfriar e corte em quadrados para que a calda penetre por toda a massa.
8 – Regue o bolo com a calda e leve para gelar por 2 horas antes de servir essa delícia de bolo gelado!
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Torta de Abobrinha com Queijo Parmesão…
Ingredientes da torta de abobrinha
- 3 abobrinhas italianas
- 4 colheres de azeite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 xícara de chá de óleo vegetal
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
- sal (a gosto)
Modo de preparo da torta de abobrinha
1 – Corte as abobrinhas em pedaços pequenos, no formato que preferir.
2 – Salteie as abobrinhas em uma frigideira bem quente com azeite.
3 – Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
4 – Bata no liquidificador a farinha de trigo, o óleo, o leite, o fermento, o sal e os ovos.
5 – Passe metade da massa para uma assadeira untada.
6 – Acrescente a abobrinha e cubra com o restante da massa.
7 – Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C entre 30 e 40 minutos.
8 – Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva essa delícia de torta de abobrinha!
Dica: saltear quer dizer fazer movimentos de vai-e-vem com a frigideira para mexer o alimento enquanto ele é frito em altas temperaturas.
