Para provar que pão de queijo é gostoso de TODO jeito, apresentamos esta versão de pão de queijo frito. É fácil e rápido! Clique e faça para seu lanche!
O pão de queijo frito é uma variação deliciosa e irresistível do tradicional pão de queijo mineiro. Nessa versão, a massa macia e cheia de sabor é moldada em pequenas bolinhas e frita, tornando-se crocante por fora e ainda mais cremosa por dentro. O segredo para um pão de queijo frito perfeito está na combinação dos ingredientes, como o polvilho azedo, que confere a textura única, e o queijo de boa qualidade, responsável pelo sabor marcante.
Além disso, a praticidade do pão de queijo frito é um ponto a favor, tornando-o uma opção rápida e fácil de fazer para servir como petisco em festas ou para acompanhar um café da tarde. Com sua aparência tentadora e seu sabor irresistível, o pão de queijo frito conquista a todos que o experimentam e se torna um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes do Pão de Queijo Frito
- 700 g de polvilho doce
- 600 g de queijo minas curado ralado
- 5 ovos
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- Óleo para fritar
Modo de preparo Pão de Queijo Frito
1 – Reserve o leite e misture os demais ingredientes.
2 – Vá incorporando o leite aos poucos, enquanto amassa, até desgrudar das mãos e ficar em ponto de enrolar.
3 – Modele bolinhas e frite-as em óleo quente abundante até dourarem.
4 – Deixe escorrer sobre papel absorvente.
5 – Sirva.
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Leite Fermentado Caseiro – Rende 1 litro barato e econômico
Essa receita de leite fermentado caseiro só utiliza 4 ingredientes, e você vai poder fazer na sua casa e vai se surpreender com o resultado maravilhoso. Aprenda hoje mesmo a fazer leite fermentado caseiro, e você vai gostar tanto que vai fazer toda semana. Sucesso total!
Ingredientes do leite fermentado caseiro
- 3 colheres (sopa) de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 160 ml de leite fermentado industrializado (2 unidades)
- 1 litro de leite desnatado
Modo de preparo do leite fermentado caseiro
1 – Numa panela em fogo médio, coloque o leite, deixe esquentar, mas não deixe ferver.
2 – Assim que começar sair fumaça, desligue o fogo.
3 – Coloque o leite aquecido em um garrafa com tampa, de vidro grosso e esterilizado. Utilize um funil também esterilizado para fazer esse processo.
4 – Deixe o leite esfriar até que você consiga manter as mãos na garrafa por 10 segundos.
5 – É importante que o leite esteja morno, 35°C é a temperatura ideal, pois senão irá matar todos os lactobacilos.
6 – Com o auxílio do funil, coloque as 2 unidades de leite fermentado dentro da garrafa com o leite morno.
7 – Enrole a garrafa com uma manta, e mantenha aquecida descansando em ambiente limpo e seco durante 13 horas.
8 – Esse é o tempo certo para que os lactobacilos presentes no leite fermentado se multipliquem e irão se fundir com o leite.
9 – Depois desse tempo, destampe a garrafa, o cheiro da mistura tem que ser similar ao do iogurte, caso o cheiro seja de azedo, é porque estragou.
10 – Se estiver correto com cheiro de iogurte, leve a garrafa para gelar por cerca de 5 horas.
11 – Faça uma calda com o açúcar mascavo e a água e deixe esfriar. Despeje essa calda fria dentro da garrafa, agite bem e retorne à geladeira por mais 1 hora.
12 – Sirva bem geladinho esse sensacional leite fermentado caseiro.
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