A bisteca na panela de pressão é econômica, bem prática de fazer e fica uma delícia! Ótimo acompanhamento para servirmos com arroz branco, batatas rústicas ou purê de batatas, feijão, couve e uma farofinha. Ela fica bem macia e você varia o seu cardápio do dia a dia.
A bisteca de panela de pressão é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição rápida e saborosa. O processo de cozimento em panela de pressão faz com que a carne fique macia e suculenta, garantindo uma experiência gastronômica única.
Além disso, esse método de cozimento permite que os temperos e sabores sejam melhor absorvidos pela carne, proporcionando um prato cheio de aroma e sabor. A bisteca de panela de pressão pode ser acompanhada por diversos complementos, como arroz, feijão, salada ou outro acompanhamento de sua preferência. Sem dúvidas, essa é uma opção de refeição prática e saborosa que agrada a todos os paladares.
Ingredientes Bisteca na panela de pressão
- suco de ½ limão tahiti
- 4 dentes de alho picados
- 8 bistecas suínas
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- alecrim seco (a gosto)
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo Bisteca na panela de pressão
1 – Tempere as bistecas suínas com o alho picado, o limão espremido, o alecrim seco, o sal e a pimenta-do-reino.
2 – Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
3 – Leve a panela de pressão com o óleo para esquentar.
4 – Quando estiver bem quente vá adicionando as bistecas, aos poucos, e deixe dourar dos dois lados. Reserve.
5 – Volte as bistecas para a panela, junte o colorau e a água quente e mexa bem.
6 – Tampe a panela de pressão e leve para cozinhar em fogo alto.
7 – Assim que a panela pegar pressão, diminua o fogo e conte mais 15 minutos.
8 – Retire a pressão, destampe a panela e volte ao fogo alto até o molho apurar.
9 – Prontinho. Agora é só saborear essa deliciosa receita!
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Essa deliciosa receita de pastel de fubá é uma delícia e você não vai se arrepender quando fizer! Além de ter um preparo bastante simples, o resultado é excelente: uma massa super agradável na boca com um recheio delicioso e equilibrado. Faça agora mesmo para toda a família!
Ingredientes do pastel de fubá
Para a massa:
- 400g de fubá mimoso
- 3 copos de leite
- 6 ovos
- 4 colheres de sopa de banha derretida
Para o recheio:
- 500g de carne moída
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola média pizada
- 3 folhas de rúcula picadas
- ½ xícara de queijo meia-cura ralado
- 1 garrafa de óleo (para fritar)
- sal (a gosto)
Modo de preparo do pastel de fubá
Do recheio:
1 – Refogue o alho, a cebola e o tomate.
2 – Adicione a carne moída e deixe cozinhar.
3 – Depois de pronta, acrescente a rúcula e o queijo.
4 – Ajuste o sal e reserve.
Da massa:
1 – Para a massa, misture o fubá e o leite em uma panela em fogo médio. Mexa até desgrudar da panela e deixe esfriar. A consistência deve ser a de um angu bem grosso.
2 – Incorpore à massa os ovos e a banha. Sove a massa delicadamente até ficar bem lisinha.
3 – Abra a massa com um rolo sobre uma bancada polvilhada com fubá e corte-a em discos de aproximadamente 12 centímetros.
4 – Adicione o recheio ao meio e feche a massa. Se precisar, pressione as pontas com um garfo.
5 – Polvilhe um pouco de fubá sobre os pastéis e frite em uma panela com óleo em temperatura média.
6 – Deixe escorrer em uma tigela com papel absorvente e sirva em seguida!
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