BISTECA DE PANELA DE PRESSÃO

A bisteca na panela de pressão é econômica, bem prática de fazer e fica uma delícia! Ótimo acompanhamento para servirmos com arroz branco, batatas rústicas ou purê de batatas, feijão, couve e uma farofinha. Ela fica bem macia e você varia o seu cardápio do dia a dia.

A bisteca de panela de pressão é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição rápida e saborosa. O processo de cozimento em panela de pressão faz com que a carne fique macia e suculenta, garantindo uma experiência gastronômica única.

Além disso, esse método de cozimento permite que os temperos e sabores sejam melhor absorvidos pela carne, proporcionando um prato cheio de aroma e sabor. A bisteca de panela de pressão pode ser acompanhada por diversos complementos, como arroz, feijão, salada ou outro acompanhamento de sua preferência. Sem dúvidas, essa é uma opção de refeição prática e saborosa que agrada a todos os paladares.

Ingredientes Bisteca na panela de pressão

  • suco de ½ limão tahiti
  • 4 dentes de alho picados
  • 8 bistecas suínas
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • alecrim seco (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo Bisteca na panela de pressão

1 – Tempere as bistecas suínas com o alho picado, o limão espremido, o alecrim seco, o sal e a pimenta-do-reino.

2 – Deixe marinar por cerca de 20 minutos.

3 – Leve a panela de pressão com o óleo para esquentar.

4 – Quando estiver bem quente vá adicionando as bistecas, aos poucos, e deixe dourar dos dois lados. Reserve.

5 – Volte as bistecas para a panela, junte o colorau e a água quente e mexa bem.

6 – Tampe a panela de pressão e leve para cozinhar em fogo alto.

7 – Assim que a panela pegar pressão, diminua o fogo e conte mais 15 minutos.

8 – Retire a pressão, destampe a panela e volte ao fogo alto até o molho apurar.

9 – Prontinho. Agora é só saborear essa deliciosa receita!

VEJÁ TAMBÉM: PASTEL DE FÚBA

Essa deliciosa receita de pastel de fubá é uma delícia e você não vai se arrepender quando fizer! Além de ter um preparo bastante simples, o resultado é excelente: uma massa super agradável na boca com um recheio delicioso e equilibrado. Faça agora mesmo para toda a família!

Ingredientes do pastel de fubá

Para a massa:

  • 400g de fubá mimoso
  • 3 copos de leite
  • 6 ovos
  • 4 colheres de sopa de banha derretida

Para o recheio:

  • 500g de carne moída
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola média pizada
  • 3 folhas de rúcula picadas
  • ½ xícara de queijo meia-cura ralado
  • 1 garrafa de óleo (para fritar)
  • sal (a gosto)

Modo de preparo do pastel de fubá

Do recheio:

1 – Refogue o alho, a cebola e o tomate.

2 – Adicione a carne moída e deixe cozinhar.

3 – Depois de pronta, acrescente a rúcula e o queijo.

4 – Ajuste o sal e reserve.

Da massa:

1 – Para a massa, misture o fubá e o leite em uma panela em fogo médio. Mexa até desgrudar da panela e deixe esfriar. A consistência deve ser a de um angu bem grosso.

2 – Incorpore à massa os ovos e a banha. Sove a massa delicadamente até ficar bem lisinha.

3 – Abra a massa com um rolo sobre uma bancada polvilhada com fubá e corte-a em discos de aproximadamente 12 centímetros.

4 – Adicione o recheio ao meio e feche a massa. Se precisar, pressione as pontas com um garfo.

5 – Polvilhe um pouco de fubá sobre os pastéis e frite em uma panela com óleo em temperatura média.

6 – Deixe escorrer em uma tigela com papel absorvente e sirva em seguida!

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