Lombo recheado é perfeita para toda a família, e pode ser servida tanto quente como prato principal, ou frio, em sanduíches. Com sabor inigualável e um cheirinho irresistível, esse lombo fica bem molhadinho, suculento e delicioso! Ideal para um almoço festivo, toda a família ama. Confira a receita e faça o sensacional lombo recheado!
O lombo recheado e assado é uma opção de prato principal que impressiona pelo sabor e pela apresentação. Essa receita consiste em abrir o lombo de porco em uma manta e recheá-lo com uma combinação de ingredientes saborosos, como queijo, presunto, ervas e temperos. Em seguida, o lombo é enrolado novamente e assado no forno, resultando em uma carne suculenta, macia e cheia de sabores. O recheio derrete durante o cozimento, deixando o lombo ainda mais suculento e aromático.
O lombo recheado e assado é uma opção perfeita para ocasiões especiais, como almoços de domingo em família ou jantares com amigos. Com certeza, essa receita vai conquistar o paladar de todos os convidados.
Ingredientes do lombo recheado
- 2 kgs de lombo de porco (aproximadamente)
- 4 dentes de alhos picados finamente
- ½ copo (requeijão) de vinho branco
- azeite de oliva (a gosto)
- orégano, tomilho, sal, pimenta, páprica e outros temperos (a gosto)
- 15 a 20 fatias de muçarela fatiada
- 15 a 20 fatias de bacon ou presunto fatiado
Modo de preparo do lombo recheado
1 – Coloque em uma vasilha o alho, o azeite e os demais temperos a gosto.
2 – Passe essa mistura de temperos no lombo, deixando-o marinar por algumas horas na geladeira, para os temperos penetrarem na carne.
3 – Leve-o para assar em uma travessa refratária forrada com vinho branco e um pouco de água.
4 – Corte o lombo quando estiver quase cozido, em fatias não muito grossas, mas sem cortar até ao fim para não separar o lombo.
5 – Recheie o lombo com o queijo e o bacon (ou presunto) nos cortes feitos na carne.
6 – Leve ao forno novamente até derreter o queijo e dourar o bacon.
7 – Sirva seu incrível lombo recheado!
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RECEITA DA MINI PIZZA
INGREDIENTES DA MINI-PIZZA
Massa:
- 1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
- 200 ml de água morna
- 1 pacote de fermento granulado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de açúcar
Recheio:
- A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango etc.
MODO DE PREPARO DA MINI PIZZA
1 – Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar
2 – Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea
3 – Se necessário, coloque farinha
4 – Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar
5 – Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos
6 – Abra a massa, não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm
7 – Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena
8 – Coloque em assadeira untada
9 – Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos
10 – Retire do forno e coloque o recheio
11 – OBS: Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada
BATATA AO MOLHO BRANCO LIGHT
INGREDIENTES DA BATATA AO MOLHO BRANCO LIGHT
- 6 batatas médias
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 e 1/2 copos de leite desnatado
- 2 colheres rasas de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher sopa manteiga light
- 1 colher requeijão light (opcional)
- Parmesão light
- Orégano (opcional)
MODO DE PREPARO DA BATATA AO MOLHO BRANCO LIGHT
1 – Descascar as batatas, picar em quadradinhos e cozinhar até ficarem macias.
2 – Enfiar o garfo como se fosse tirar da panela, se ela partir está bom.
3 – Adicionar o requeijão, misturar para espalhar por toda batata e reservar.
MOLHO BRANCO:
1 – Dissolver a farinha e o sal no leite.
2 – Aquecer a manteiga e dourar o alho e a cebola.
3 – Acrescentar a mistura leite/farinha/sal e mexer até engrossar.
MONTAGEM:
1 – Despejar o creme sobre as batatas e polvilhar com parmesão e orégano.
2 – Está pronto pra servir.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: levar ao forno para gratinar, neste caso pode-se adicionar também mussarela light.
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