O creme de brócolis é uma sopa cremosa e saudável, perfeita para aquecer em dias frios ou para uma refeição leve e nutritiva.
Feito com brócolis fresco, cebola, alho e creme de leite, o creme de brócolis é uma opção fácil de preparar e que agrada a todos os paladares.
É possível adicionar outros ingredientes, como batatas ou queijos, para dar um toque especial à receita. Além disso, o creme de brócolis é rico em nutrientes e vitaminas, tornando-se uma opção saudável e deliciosa para incluir na dieta.
Ingredientes do Creme de Brócolis
- 3 xícaras de brócolis fresco picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do Creme de Brócolis
1 – Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e translúcidos.
2 – Adicione o brócolis picado e refogue por alguns minutos até que fique macio.
3 – Adicione o caldo de legumes e deixe ferver até que o brócolis esteja completamente cozido e macio.
4 – Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador até que fique homogênea.
5 – Devolva a mistura à panela e adicione o creme de leite fresco. Aqueça em fogo médio até que a sopa esteja quente, mas não deixe ferver.
6 – Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva em seguida.
7 – Essa receita é uma ótima opção para quem quer uma sopa cremosa, saudável e deliciosa. O creme de brócolis é perfeito para dias frios e pode ser acompanhado por pães, torradas ou croutons para deixar a refeição ainda mais completa.
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CANJA DE GALINHA RÁPIDA
INGREDIENTES DA CANJA DE GALINHA RÁPIDA
- 1/2 kg de coxinha da asa
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 cenoura grande
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1/2 xícara de arroz
- salsinha a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 e 1/2 litro de água fervente
MODO DE PREPARO DA CANJA DE GALINHA RÁPIDA
1 – Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto.
2 – Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
3 – Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.
4 – Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.
5 – Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
6 – Finalize salpicando salsinha e sirva.
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