Essa salada de maionese caseira a portuguesa é o acompanhamento perfeito, para servir na sua refeição. Confira abaixo como fazer.
Ingredientes da salada de maionese caseira a portuguesa
- Três batatas cozidas e picadas;
- Uma xícara (chá) de presunto picado;
- Uma xícara (chá) de queijo mussarela picado;
- 3 tomates sem sementes picados;
- Uma lata de milho;
- meia xícara (chá) de azeitona verde picada;
- Orégano a gosto;
- Sal e Pimenta do reino a gosto;
- Ovos cozidos a gosto;
- Salsa a gosto;
Maionese
- 3 ovos cozidos;
- uma cebola média picada;
- 1 xícara (chá) de azeite.
Modo de preparo da salada de maionese caseira a portuguesa
1 – Primeiramente, em uma tigela coloque a batata, os ovos cozidos, o presunto, o milho, o queijo, os tomates e a azeitona, então misture tudo muito bem.
2 – Logo depois, tempere com o orégano, o sal e a pimenta, podendo colocar tempero a gosto, reserve.
3 – Em seguida, em um liquidificador, acrescente os ovos já cozidos e a cebola, bata bem até formar um creme.
4 – Logo após, com o liquidificador ainda ligado, despeje o azeite aos poucos, até formar a maionese, você pode estar temperado se quiser.
5 – Por fim, despeje a maionese sobre a salada reservada, misture bem, até homogeneizar, transfira a salada para uma travessa.
6 – Então, finalize com salsa e leve para a geladeira por umas 3 horas. Sirva em segu
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Legumes Gratinado
Ingredientes do legumes gratinado simples
- 500g de batatas cortada;
- 2 cenouras grandes picada;
- 2 caixa de creme de leite;
- ¾ xícara (chá) de maionese;
- ½ tablete de caldo de legumes;
- ½ xicara (chá) de ervilha;
- 1 pimentão verde pequeno picado;
- 1 pimentão vermelho pequeno, picado;
- Um pimentão amarelo pequeno, picado;
- ½ lata de milho verde;
- 240g de queijo mussarela ralada;
- 1 pacote de parmesão ralado;
- Sal a gosto;
Modo de preparo do legumes gratinado simples
1 – Primeiramente, em uma panela leve as batatas e as cenouras para cozinhar em fogo alto, com água e sal, até ficarem macias, depois escorra a água e reserve.
2 – Em seguida, em uma frigideira em fogo médio, aqueça o creme de leite e misture à maionese, depois dissolva o tablete de caldo no creme quente.
3 – Logo após, junte as ervilhas, os pimentões verde, amarelo, vermelho e o milho, misture e reserve.
4 – Logo depois, em um refratário, arrume uma camada de batata e cenoura, depois cubra com a mistura de creme.
5 – A seguir, coloque por cima do creme a mussarela ralada. Por fim, finalize polvilhando com o queijo ralado, depois leve ao forno até gratinar. Sirva em seguida.
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