Seja para receber visitas em casa, servir em comemorações ou fazer uma grana extra, as receitas de salgados assados a seguir são a escolha certa! Confira diferentes opções deliciosas e caseiras para você experimentar.
“Delicie-se com salgados assados feitos com ingredientes de alta qualidade, uma opção mais saudável e leve para saborear sem culpa.”
“Descubra uma variedade de salgados assados irresistíveis, com casquinha dourada e recheios saborosos, perfeitos para lanches, festas ou qualquer ocasião.”
1. Bolinho salgado assado
Ingredientes do Bolinho
- 2 ovos
- 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- Tempero a gosto
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/2 tomate picado sem semente
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 100 g de presunto picado
- 100 g de mussarela picada
- Cheiro-verde picado a gosto
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para untar
- Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo do Bolinho
1 – Em uma tigela, misture os ovos com a manteiga derretida. Acrescente o amido peneirado e mexa;
2 – Incorpore a farinha peneirada, o leite e mexa com um fouet até ficar homogêneo. Tempere como preferir e adicione o fermento;
3 – Coloque o tomate, o parmesão, o presunto, a mussarela, o cheiro-verde e misture;
4 -Unte formas redondas pequenas com manteiga e farinha. Preencha 2/3 das formas com a massa e espalhe mais um pouco de parmesão por cima;
5 – Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos. Retire da forma e está pronto para servir. (receitas de salgados assados)
2. Pastel de forno
Ingredientes do Pastel
Recheio
- 20 g de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de café de colorau
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 4 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 200 g de catupiry
Massa
- 200 g de farinha de trigo
- 80 g de manteiga
- 60 ml de água
- 1 clara de ovo
- 1 gema de ovo
Modo de preparo do Pastel
1 – Para o recheio, derreta a manteiga em um frigideira e frite a cebola com o colorau. Acrescente o frango desfiado e mexa com o fogo desligado;
2 – Acrescente as azeitonas, o cheiro-verde e o catupiry. Acerte o tempero e reserve;
3 – Para a massa, misture, com as mãos, a farinha, a manteiga e a água em uma vasilha. Mexa até formar uma massa homogênea, coloque em um saco e deixe na geladeira por 30 minutos;
4 – Pegue metade da massa, abra em uma bancada com farinha até ficar fina e use uma tigela redonda para cortá-la em círculos. Trabalhe com a massa até formar vários círculos;
5 – Espalhe o recheio no centro dos círculos de massa e pincele clara de ovo nas bordas. Dobre a massa, formando pastéis, e aperte bem as bordas com um garfo para fechar;
6 – Disponha os pastéis em uma forma untada e pincele gema por cima. Asse em forno a 180 ºC por 15 minutos ou até dourar. Bom apetite!
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3. Enroladinho de salsicha
Ingredientes do Enroladinho
- 1 ovo
- 70 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 200 ml de água
- 1 pacote de fermento seco
- 500 g de farinha de trigo
- Salsichas cozidas a gosto
- 2 gemas
- Orégano a gosto
Modo de preparo do Enroladinho
1 – Em uma tigela, misture o ovo com o óleo, o açúcar e o sal. Acrescente a água e o fermento;
2 – Coloque a farinha e mexa com as mãos até formar uma massa homogênea. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove a massa por 10 minutos;
3 – Transfira a massa para uma tigela, tampe com um pano e deixe descansar por 30 minutos para crescer;
4 – Usando um rolo, abra a massa em uma bancada enfarinhada até ficar mais fina. Corte a massa em tiras com o auxílio de um faca;
5 – Corte as salsichas em dois pedaços e enrole as tiras de massa ao redor dos pedaços. Disponha em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos;
6 – Pincele a gema por cima dos enroladinhos e espalhe orégano. Leve ao forno a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar;
7 – Transfira para um prato e está pronto para servir.
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