O sanduíche enrolado é uma excelente e diferente opção de lanche para fazer em casa e servir para a família ou também para as visitas. Além disso, nesse período de férias as crianças também vão adorar comer essa delícia de sanduíche enrolado. Se eu fosse você, não perderia tempo e faria essa receita ainda hoje!
Para fazer essa receita, vamos começar preparando a massa. Para isso, colocamos na batedeira farinha de trigo, açúcar, sal, fermento biológico seco e azeite. Enquanto bate esses ingredientes, vamos adicionar água aos poucos. Depois que a massa ficar lisinha e homogênea, então retiramos da batedeira, passamos para uma bancada e abrimos com um rolo. Com a massa aberta, vamos colocá-la em uma forma e levar ao forno para assar por alguns minutos.
Depois de retirarmos a massa do forno, vamos recheá-la com maionese, folhas, cenoura, presunto e queijo. Depois de rechear, é só enrolar a massa e servir essa delicioso sanduíche!
Ingredientes do do sanduíche enrolado
Para a massa
- 1kg de farinha de trigo
- 60g de açúcar
- 2 ovos
- 30g de sal
- 100mL de azeite
- 15g de fermento biológico seco
- 500mL de água (aproximadamente)
Para o recheio
- alface, couve e/ou rúcula
- maionese
- beterraba ralada
- cenoura ralada
- presunto
- queijo de sua preferência
Modo de preparo do sanduíche enrolado
1 – Em uma batedeira com o batedor de massas pesadas, bata a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento, os ovos e o azeite. Adicione a água aos poucos.
2 – Quando a massa estiver lisa e homogênea, retire da batedeira e divida em 3 partes iguais.
3 – Faça uma bola com cada uma das partes e deixe descansar por 30 minutos.
4 – Abra a massa com um rolo e acomode-a em uma ou mais formas.
5 – Leve ao forno a 180°C, preaquecido, e asse por 10 minutos.
6 – Retire do forno e passe sobre a massa maionese, alface, couve, rúcula, beterraba, cenoura, presunto e queijo.
7 – Com cuidado, enrole a massa com o recheio.
8 – Agora é só servir e saborear seu incrível sanduíche enrolado!
Pão 2 Leites…
Ingredientes do pão 2 leites
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ovo
Modo de preparo do pão 2 leites
1 – Numa tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite bem morno. Misture bem para dissolver.
2 – Adicione o ovo levemente batido, o sal, a manteiga e o creme de leite.
3 – Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada enfarinha e sove bem até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
4 – Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos. Coloque novamente na bancada e sove levemente a massa com as pontas dos dedos para retirar o ar.
5 – Pegue uma porção de massa, aperte na bancada, e depois vá fechando na palma das mãos como se fosse uma trouxinha, em seguida modele uma bolinha.
6 – Faça isso com todo o restante da massa, disponha os pãezinhos numa forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles, pois irão crescer.
7 – Cubra novamente e deixe descansar por mais 15 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
8 – Retire do forno, pincele cada pãozinho com manteiga, e desenforme ainda morno.
9 – Sirva em seguida esse espetacular pão 2 leites!
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AMENDOIM COM GENGIBRE
INGREDIENTES
- 500 g de amendoim
- 100 g de gengibre
- 500 g de açúcar cristal (3 colheres de sopa)
- 250 ml de água filtrada
MODO DE PREPARO
1 – Leve o amendoim ao forno por 30 minutos, baixe o fogo e deixe por mais 10 minutos.
2 – Enquanto isso, coloque numa panela a água, o açúcar e o gengibre ralado, cozinhando até engrossar bem
3 – Abaixe o fogo e despeje o amendoim torrado de uma só vez
4 – Vá mexendo em fogo baixo até começar a açucarar
5 – Apague o fogo, junte as 3 colheres de açúcar (cristal) e mexe até separar os amendoins
6 – Coloque numa assadeira e deixe esfriar
7 – Guarde em lata ou vidro fechado.
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