O delicioso Pão de Mel Caseiro é a porta de entrada da confeitaria. Fácil de fazer, delicioso e principalmente muito lucrativo!
“O pão de mel caseiro é uma delícia que desperta memórias afetivas. Com sua massa macia e aromática, recheada com um irresistível doce de mel e especiarias, é um doce artesanal que aquece o coração.”
“Combinando o sabor do mel, o aroma das especiarias e a textura macia do pão, o pão de mel caseiro é um verdadeiro agrado para o paladar. Cada mordida revela uma explosão de sabores e a doçura reconfortante desse clássico doce feito com amor.”
INGREDIENTES DO PÃO DE MEL CASEIRO
- Para a massa:
- 3 gemas
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de mel
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de cravo em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 claras em neve
- Para o recheio:
- 1 embalagem de doce de leite (500g)
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- Para a cobertura:
- 300g de chocolate ao leite derretido
- 300g de chocolate meio amargo derretido
MODO DE PREPARO DO PÃO DE MEL CASEIRO
Para a massa:
1 – Pré-aqueça o forno em temperatura média (180⁰C) Unte e enfarinhe 40 formas para pão de mel (7 cm de diâmetro).
2 – Na tigela da batedeira, coloque as gemas, o açúcar mascavo, o leite, o mel, a canela e o cravo, e bata até ficar homogêneo.
3 – Junte alternadamente a farinha, o amido de milho e o óleo, e continue batendo.
4 – Retire da batedeira e acrescente o bicarbonato, o fermento e as claras em neve, e mexa delicadamente.
5 – Disponha a massa nas formas reservadas e leve ao forno por 25 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo. Retire do forno, desenforme e reserve até esfriar.
Para o recheio:
1 – Em uma tigela pequena, misture o doce de leite e as nozes.
2 – Corte cada pão de mel ao meio e distribua o recheio em uma das partes e feche com a outra metade.
Para a cobertura:
1 – Em uma tigela, misture o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
2 – Mergulhe o pão de mel no chocolate, banhando-o por inteiro.
3 – Deixe escorrer e coloque sobre uma superfície forrada com papel-manteiga para secar.
4 – Depois de secos, apare as rebarbas com uma tesoura e sirva em seguida.
Rendimento: 30 porções
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Pudim com Frutas…
Essa sobremesa de pudim com frutas é fácil de fazer e vai agradar toda a família. Além disso, tem um sabor intenso e gostoso, confira.
Ingredientes do pudim com frutas
- 1 xícara de (chá) de manga picada;
- um xícara (chá) de kiwi em rodelas;
- 1 xícara (chá) de pêssegos picados;
- uma xícara (chá) de cerejas;
- 4 colheres (sopa) de água;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- uma caixa de maria mole de coco;
- um vidro pequeno de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado;
- uma caixa de creme de leite;
Modo de preparo do pudim com frutas
1 – Primeiramente, em uma forma de pudim levemente untada com óleo, faça camadas de manga, de kiwi, de pêssegos e a cerejas.
2 – Em seguida, em uma tigela coloque a água e a gelatina, misture bem e leve ao banho-maria até dissolver por completo.
3 – Logo após, no liquidificador coloque a maria mole, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já hidratada.
4 – Então bata tudo durante uns 5 minutos, até ficar uma mistura homogênea.
5 – Por fim, despeje a mistura na forma com as frutas e leve para a geladeira por umas 4 horas, feito isso, desenforme e sirva em seguida.
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