Vamos preparar uma incrível receita de bolo de cenoura que é surpreendentemente gostoso. E tenho certeza que todos da sua família vão amar.
“O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, que combina a doçura da cenoura com a textura fofinha do bolo, criando um sabor único e inesquecível que agrada a todos.”
“Com sua aparência rústica e sabor caseiro, o bolo de cenoura é uma sobremesa simples, mas que nunca perde o charme e a popularidade, sendo uma escolha certeira para um café da tarde em família.”
Ingredientes do bolo de cenoura
Massa
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo de canola
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
Cobertura
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo do bolo de cenoura
Massa
1 – No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo.
2 – Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture.
3 – Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela.
4 – Com um fouet, misture até ficar homogêneo.
5 – Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
6 – Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
Cobertura
1 – Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
2 – Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.
3 – Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura.
4 – Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele.
5 – Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.
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Bolo De Leite De Coco Com Cobertura
Ingredientes do bolo de leite dede coco com cobertura
Para a massa
- 270 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de coco ralado seco
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 220 gramas de açúcar refinado
- 180 gramas de manteiga sem sal
- 5 ovos
- 200 ml de leite de coco
Para a cobertura
- 300 gramas de açúcar de confeiteiro
- 175 gramas de leite condensado
- Coco ralado seco para decorar
Modo de preparo do bolo de leite dede coco com cobertura
1 – Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o coco ralado, o sal e o fermento até incorporar bem e reserve.
2 – Em uma batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e aerado.
3 – Bata levemente os ovos em um prato e acrescente metade deles à tigela da batedeira.
4 – Misture bem com um fuê, adicione o restante dos ovos e mexa novamente.
5 – Em seguida, junte o leite de coco e misture mais uma vez.
6 – Aos poucos, vá acrescentando a mistura de ingredientes secos, mexendo delicadamente.
7 – Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.
8 – Depois de assar e amornar, desenforme o bolo e reserve para esfriar.
9 – Para a cobertura, misture o açúcar e o leite condensado em um recipiente até ficar homogêneo.
10 – Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e retorne o creme ao eletrodoméstico por mais 12 segundos.
11 – Misture novamente até formar um creme uniforme, alisando com uma espátula e dando leves batidas para tirar as bolhas de ar.
12 – Cubra o bolo com o creme, finalize com coco ralado e espere a cobertura secar.
13 – Agora é só servir! Bom apetite.
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