A cocada de colher com calda de frutas vermelhas é uma sobremesa clássica que remete à infância de muita gente.
Na verdade é um doce que será apreciada por muita gente.
“Se você é fã de sobremesas tropicais, não pode deixar de experimentar a cocada de colher com calda de frutas vermelhas, uma combinação surpreendente e irresistível para o paladar.
Ingredientes da cocada de colher
- 1 lata de leite condensado
- 395 gramas de leite líquido integral
- 2 pedaços de canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 2 xícaras de coco fresco ralado
Da calda
- 2 e 1/2 xícaras de frutas vermelhas
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 2 limões
Modo de preparo da cocada de colher
1 – Em uma panela, misture o leite condensado com leite, canela, cravos e coco.
2 – Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
3 – Mexa sempre, até obter uma mistura consistente.
4 – Retire do fogo e resfrie na geladeira.
Preparo da calda
1 – Cozinhe as frutas vermelhas, o açúcar e suco de limão em fogo baixo.
2 – Deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até formar uma calda grossa.
3 – Desligue o fogo e espere esfriar.
4 – Sirva a calda junto com a cocada.
Bombom De Morango Na Taça
Ingredientes do bombom de morango na taça
- 1 lata de leite condensado
- 150 ml de leite
- 1 gema
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 caixa de morangos picados
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 100 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo bombom de morango na taça
1 – Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a gema, a baunilha, misture e leve ao fogo.
2 – Cozinhe, sem parar de mexer, até atingir o ponto de um creme espesso (quase o ponto de brigadeiro).
3 – Desligue o fogo, deixe esfriar e reserve.
4 – Separe algumas taças de sua preferência e acomode uma porção dos morangos picados no fundo.
5 – Adicione uma camada do creme por cima e coloque na geladeira por 1 hora.
6 – Enquanto gela, derreta o chocolate junto com o creme de leite (em banho-maria ou no micro-ondas) fazendo uma ganache.
7 – Acrescente a ganache por cima do creme e volte as taças para a geladeira por, no mínimo, 2 horas.
8 – Agora é só servir. Bom apetite!.
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Doce De Tapioca
Ingredientes do doce de tapioca
- 250 gramas de tapioca granulada
- 400 mililitros de leite
- 200 mililitros de leite de coco
- Leite condensado a gosto
- Coco ralado a gosto
Modo de preparo do doce de tapioca
1 – Em um recipiente, misture a tapioca, leite e leite de coco.
2 – Deixe hidratar por 40 minutos, mexendo a cada 20 minutos.
3 – Leve para gelar por algumas horas, até obter uma consistência cremosa.
4 – Sirva com leite condensado e coco ralado.
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