Gente, que tal aprender a fazer essa deliciosa sobremesa de Panqueca americana de pitaya, garanto que vai agradar a todos. Além disso, é bem simples.
A panqueca americana de pitaya é uma opção deliciosa e saudável de café da manhã ou brunch, com uma textura fofinha e um sabor adocicado.
Com sua cor vibrante e nutritiva, a pitaya é o ingrediente perfeito para adicionar um toque especial à clássica panqueca americana, tornando-a não apenas gostosa, mas também nutritiva.
Ingredientes panqueca americana de pitaya
- 250 gramas de farinha de trigo
- 4 colheres de açúcar de cana não refinado
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de pó de pitaya rosa
- 350 ml de leite
- 1 e 1/2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de essência de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 barra de chocolate branco
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de preparo panqueca americana de pitaya
1 – Misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o pó de pitaya em uma tigela.
2 – Adicione o leite e bata com um fuê.
3 – Acrescente o vinagre e a baunilha.
4 – Deixe a massa descansar por 5 minutos.
5 – Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
6 – Misture com o creme de leite e reserve.
7 – Coloque um pouco da massa em uma frigideira antiaderente aquecida e untada.
8 – Quando levantar bolhas, vire e asse do outro lado.
9 – Acomode as panquecas recheadas no prato e pronto.
Torta Rústica De Amoras
Ingredientes da massa
- 1 e 1/4 xícaras de chá de farelo de aveia
- 100 gramas de manteiga super gelada
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar de coco (xilitol, açúcar mascavo ou demerara)
Do recheio:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de amoras
- 4 morangos
- 2 colheres de sopa de xilitol
- 1/2 xícara de chá de água
Modo de preparo da massa
1 – Em uma vasilha, adicione a farinha, o açúcar de coco e a manteiga gelada.
2 – Com os dedos, misture, mas sem amassar.
3 – Acrescente o ovo e incorpore na massa.
4 – Faça uma bola com a massa e envolva em um plástico filme.
5 – Leve para geladeira e deixe gelar por pelo menos 1 hora.
Do recheio e finalização
1 – Em uma frigideira, coloque as amoras e os morangos, a água e o xilitol.
2 – Agora, retire a massa da geladeira e deixe ela chegar em temperatura ambiente, cerca de 10 minutos.
3 – Com o auxílio de um rolo, abra a massa e coloque em uma forma redonda. Como a massa já é bem amanteigada, não é necessário untar.
4 – Sobre a massa, coloque o recheio e dobre as bordas da massa.
5 – Em um forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.
6 – Sirva e bom apetite.
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Rabanada Gourmet
Ingredientes rabanada gourmet
- 500 ml leite
- 2 ovos
- 1 pão brioche (fresco ou amanhecido)
- 20 gramas de manteiga sem sal
- Mel, açúcar e canela a gosto
Modo de preparo rabanada gourmet
1 – Coloque o leite em um prato fundo ou travessa.
2 – Misture bem os ovos no leite com um fouet.
3 – Fatie o pâo com até 2 dedos de grossura.
4 – Coloque as fatias no molho de leite de 2 em 2 até ficarem bem encharcadas.
5 – Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente.
6 – Com cuidado, coloque 2 fatias de pão.
7 – Abaixe o fogo e deixe fritar por 3 minutos até ficarem douradas.
8 – Com uma espátula puxe o excesso de leite para o lado da frigideira.
9 – Vire as fatias e doure o outro lado por mais 3 minutos.
10 – Se não estiverem bem douradinhas, deixe fritar por mais 1 minuto cada lado.
11 – Retire do fogo, polvilhe açúcar, e canela ou regue com mel e canela.
12 – Repita o processo com as outras fatias.
13 – Agora é só servir. Bom apetite.
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