Imagine um biscoito de coco com sabor de cocada! Ele é assim, com sabor intenso de coco, doce na medida certa, de textura macio e o difícil é parar de comer.
O biscoito de coco fácil é uma opção deliciosa e prática para quem quer preparar um lanche rápido e saboroso em casa, com uma textura macia por dentro e crocante por fora.
Ingredientes do biscoito de coco fácil
- 100g de coco ralado (1 e ½ xic)
- 100g de açúcar (1/2 xic)
- 50g de manteiga derretida
- 2 ovos médios
- 30g de farinha de trigo (3csp)
Modo de preparo do biscoito de coco fácil
1 – Aqueça o forno a 180°C.
2 – Em uma tigela coloque o coco e o açúcar e misture bem.
3 – Acrescente a manteiga e os ovos e mexa bem para integrar completamente os ingredientes.
4 – Coloque a farinha de trigo e misture.
5 – Forre uma assadeira com papel manteiga.
6 – Pegue uma colher (chá) de massa e use outra colher para depositar a massa sobre o papel manteiga.
7 – Achate levemente e preencha a forma, deixando 2 a 3cm entre cada colherada, pois a massa se espalha.
8 – Leve para assar por aproximadamente 13 minutos. As bordas e a base ficarão douradas, já o miolo, ficará clarinho.
9 – Deixe amornar antes de soltar do papel manteiga.
10 – Guarde em um vidro bem fechado.
Massa De Pudim Com Bolacha
Ingredientes da massa de pudim com bolacha
- 3 ovos;
- 10 bolachas de maisena;
- 2½ xícaras (chá) de leite;
- 8 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
Modo de preparo da massa de pudim com bolacha
1 – Primeiramente, em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e leve ao fogo médio, mexa até derreter até virar uma calda caramelizada.
2 – Em seguida, transfira a calda para uma forma de pudim e espalhe por toda a forma, reserve.
3 – Logo após, no liquidificador, coloque o leite, as bolachas, os ovos e o açúcar, bata tudo por uns 5 minutos até ficar uma mistura homogênea.
4 – Logo depois, transfira a mistura para a forma caramelizada e cubra a forma com papel alumínio.
5 – Então leve para assar em banho maria, ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de uns 50 minutos.
6 – Por fim, retire com cuidado o papel alumínio e veja se o pudim está firme, se não tiver deixe mais um pouco no forno.
7 – Em seguida, deixe amornar, depois leve para gelar por 5 horas, desenforme e sirva em seguida.
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Bolacha Mineira Com Queijo Minas
Ingredientes da bolacha mineira com queijo minas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo;
- Uma xícara (chá) de maisena;
- 1½ xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- ½ xícara (chá) de queijo minas ralado;
Modo de preparo da bolacha mineira com queijo minas
1 – Primeiramente, em em uma vasilha grande coloque a farinha, o polvilho, a maisena, o açúcar, o fermento em pó e o queijo ralado mexa tudo e reserve.
2 – Em seguida, em uma tigela, acrescente os ovos, a margarina misture tudo.
3 – Logo após, junte a mistura líquida com os ingredientes secos na vasilha, mexa bem até ficar uma massa lisa e homogênea, se precisar acrescente um pouco de leite para dar ponto de enrolar.
4 – Por fim, pegue porções da massa e faça bolinhas, colocando-as em uma assadeira untada, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até ficar dourada. Deixe esfriar e sirva em seguida.
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