A esfiha fácil de fazer, gostosa e fofinha. Ela rende 30 esfihas médias e você pode recheá-las como quiser. Experimente!
A esfiha é uma deliciosa opção de lanche ou refeição que agrada a muitos paladares. Feita com uma massa leve e crocante, recheada com ingredientes saborosos, a esfiha é uma receita muito versátil que pode ser preparada com diferentes sabores. A esfiha fácil é uma ótima opção para quem quer preparar uma refeição rápida e saborosa em casa.
Para preparar a esfiha fácil, é necessário poucos ingredientes, como farinha de trigo, fermento biológico, sal, água, óleo e o recheio escolhido. O segredo para uma esfiha perfeita está na escolha dos ingredientes e na forma de preparo da massa. É importante seguir corretamente as instruções da receita, deixando a massa crescer e assar no ponto certo, para que a esfiha fique crocante por fora e macia por dentro. Com essa receita fácil e prática, é possível preparar uma deliciosa esfiha em casa, para comer a qualquer hora do dia.
Ingredientes de esfiha fácil
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g) ou 1 pacote do fermento seco
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo de esfiha fácil
1 – Em uma tigela, dissolva o açúcar, o sal e o fermento no leite morno.
2 – Acrescente o óleo e aos poucos a farinha de trigo, sempre misturando até a massa desgrudar das mãos.
3 – Deixe descansar por 30 minutos.
4 – Abra a massa, corte com um aro redondo, coloque o recheio e feche a esfiha.
5 – Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
6 – Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
Salgado Diplomata Recheado
Ingredientes da receita de salgado diplomata
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
- 1 ovo inteiro
- 50 ml de óleo
- 250 ml de leite
- 1 gema de ovo para pincelar
Para o recheio:
- 350 g de queijo muçarela ralado
- 250 g de presunto ralado
- 200 g de bacon em cubinhos
- uvas passas a gosto
Modo de preparo salgado diplomata
1 – Aqueça o leite até amornar. O ponto é conseguir encostar o dedo e não precisar tirar de imediato.
2 – Em um tigela, coloque o leite, o açúcar, o ovo, o óleo, e o fermento biológico seco. Misture bem.
3 – Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando primeiro com uma colher de pau e depois com as mãos. Quando começar a desgrudar das mãos, acrescente o sal e o queijo parmesão ralado e sove bem numa bancada limpa até a massa ficar lisinha.
4 – Coloque a massa numa tigela e cubra com um pano limpo e úmido. Deixe descansar num ambiente quentinho por pelo menos 45 minutos, ou até dobrar de volume.
5 – Divida a massa em duas partes, forrando o fundo de uma assadeira untada com óleo com uma das partes. Use um rolo de massas numa bancada enfarinhada para abrir a massa.
6 – Coloque o recheio do salgado, isto é, metade do queijo muçarela, o presunto, o bacon, as uvas passas e o restante da muçarela.
7 – Cubra com a outra metade da massa e faça furinhos para respirar. Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
8 – Corte no formato que você desejar, quadrados ou retângulos, pincele a gema de ovo por cima e asse em forno sem pré-aquecer a 200 °C por 30 minutos, ou até dourar.
9 – Pronto! Seu salgado diplomata já pode ser saboreado!
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Bolo Salgado Com Linguiça Queijo e Milho
Ingredientes da receita de bolo salgado
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 tomate pequeno sem semente picado
- 1 linguiça calabresa em cubinhos
- 1/2 lata de milho verde
- 3 colheres de sopa de uvas passas
- cheiro verde, orégano e queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo bolo salgado
1 – Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma textura homogênea.
2 – Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, para não formar gruminhos.
3 – Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4 – Em uma tigela, misture o tomate, a linguiça calabresa, o milho verde, as uvas passas e o cheiro verde. Reserve 1/2 xícara de chá dessa mistura.
5 – Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela e misture muito bem.
6 – Transfira a massa para uma forma com furo central untada e enfarinhada. Decore com a mistura que estava reservada.
7 – Polvilhe orégano e queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos.
8 – Pronto! Seu bolo salgado já pode ser saboreado!
