Gente, essa costelinha de porco ao molho é de lamber os beiços de tão saboroso que fica. Além disso, seu preparo é bem prático.A costelinha de porco ao molho é um prato irresistível que faz sucesso em diversas ocasiões. Nessa receita, as costelinhas são marinadas em uma combinação de temperos e especiarias, garantindo um sabor marcante e delicioso.
Em seguida, as costelinhas são assadas ou grelhadas até ficarem douradas e suculentas. O molho, por sua vez, é preparado com uma combinação de ingredientes como molho de tomate, cebola, alho, açúcar mascavo, mostarda e molho inglês, resultando em um molho encorpado e cheio de sabor.
Esse molho é adicionado às costelinhas, que são deixadas cozinhando lentamente para absorverem todo o sabor e ficarem ainda mais macias. Ao serem servidas, as costelinhas de porco ao molho são uma verdadeira explosão de sabores, com a carne suculenta e desprendendo-se facilmente do osso, e o molho agridoce complementando o prato de forma perfeita.
É uma opção de prato principal que agrada a todos os paladares, seja em um almoço em família ou em uma reunião com amigos. A costelinha de porco ao molho é uma escolha certeira para os amantes de carne suína e é garantia de uma refeição memorável e saborosa.
Ingredientes da costelinha de porco ao molho
- 700g de costela de porco cortada;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 4 tomates maduros sem sementes;
- ½ cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 pimenta malagueta sem semente;
- 1 colher (sopa) de caldo de frango em pó;
- Salsinha a gosto;
Modo de preparo costelinha de porco ao molho
1 – Primeiramente, em uma panela coloque as costelas, água, sal e um pouco de cebola.
2 – Em seguida, leve para cozinhar em fogo médio por uns 40 minutos, ou até ficar bem cozido, retire do fogo e escorra a água.
3 – Logo após, em uma outra panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio até esquentar, depois frite as costelas até dourar levemente, reserve.
4 – Logo depois, no liquidificador coloque os tomates, a cebola, o alho, a pimenta malagueta, um pouco de água, e o caldo de frango, bata até virar um creme homogêneo.
5 – Por fim, transfira a mistura do liquidificador para uma panela com azeite.
6 – Então deixe o molho cozinhar até ferver, finalize colocando a costelinha polvilhe a salsinha. Sirva em seguida.
Bisteca Sem Água Na Pressão
Ingredientes da bisteca sem água na pressão
- 3 cebolas grandes em rodelas;
- 1½ kg de bisteca;
- ½ pimentão verde em rodelas;
- 2 dentes de alho picado;
- 2 colher de (sopa) de mostarda;
- 1 tomate grande picado;
- Suco de 2 laranjas;
- 1 colher (chá) de colorau;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
Modo de preparo da bisteca sem água na pressão
1 – Primeiramente, em uma panela de pressão, forre o fundo com uma camada de cebola em rodelas.
2 – Em seguida, coloque a bisteca por cima, tempere com o sal, a pimenta do reino, o pimentão verde e o alho picado.
3 – Logo depois, repita todas as camadas até finalizar os ingredientes.
4 – Então, na última camada adicione a mostarda, o tomate picado, o suco de laranja e o colorau, feito isso, tampe a panela.
5 – Por fim, leve para o fogo médio para cozinhar, espere 20 minutos após pegar pressão, desligue e deixe sair a pressão naturalmente, sirva na travessa com o caldo.
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Fraldinha Marinada Na Cerveja
Ingredientes da fraldinha marinada na cerveja
- 1kg de fraldinha;
- 1 lata de cerveja preta;
- 2 cebolas cortadas em rodelas;
- 6 dentes de alho amassados;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
- 1 colher (sopa) de vinagre;
- Tomilho a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
Modo de preparo fraldinha marinada na cerveja
1 – Primeiramente, em uma tigela coloque o extrato de tomate, o açúcar, o vinagre e a cerveja, misture bem, reserve.
2 – Em seguida, tempere a carne toda com o alho amassado, sal e pimenta a gosto, depois coloque a carne em uma assadeira.
3 – Logo após, despeje a marinada em cima da carne, acrescente a cebola picada e os ramos de tomilho.
4 – Logo depois, cubra a assadeira com o plástico filme e deixe a carne marinando por umas 2 horas.
5 – Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 40 minutos ou até chegar no ponto desejado, depois deixe esfriar e sirva em seguida.
