Que Torta Integral de Atum deliciosa e fácil de fazer, onde todos vão amar e ainda ter uma alimentação saudável
“A torta integral de atum é uma opção saudável e saborosa para os amantes de frutos do mar. Com uma massa integral leve e crocante e um recheio suculento de atum, essa torta é uma escolha perfeita para uma refeição nutritiva e equilibrada.”
“Combinando o sabor do atum com os benefícios da massa integral, a torta integral de atum oferece uma experiência gastronômica única. Seus ingredientes saudáveis e o toque de temperos selecionados fazem dessa torta uma opção deliciosa e nutritiva para um almoço ou jantar.”
INGREDIENTES
MASSA DA TORTA INTEGRAL DE ATUM
- 2 ovos
- 2 xícara de trigo integral
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de aveia fina
- 1 colher (sopa) de fermento
- sal a gosto
RECHEIO:
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 ovos cozidos picados
- 2 lata de atum natural moído
- 1 colher de cheiro-verde
- sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA DA TORTA INTEGRAL DE ATUM
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar bem homogêneo.
- Depois acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento.
RECHEIO:
- Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa ate todos se encorporarem.
- Em uma forma média unte com azeite coloque metade da massa espalhe o recheio todo por ela, acrescente o restante da massa, polvilhe se quiser orégano por cima para dar um gostinho especial.
- Leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos.
- Bom apetite!
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SUGERIMOS TAMBÉM – PÃO INTEGRAL COM FARINHA INTEGRAL, LINHAÇA E AVEIA
INGREDIENTES
- 400 g de farinha de trigo
- 500 g de farinha integral
- 50 g de aveia grossa
- 50 g de farinha de linhaça ou semente
- 1 colher sopa rasa de sal
- 20 g de fermento fresco
- 1 ovo
- 50 ml de azeite de oliva
- 650 ml de água filtrada ou mineral temperatura ambiente
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- Manteiga para untar
MODO DE PREPARO
- Misture 1/2 copo de água (dos 650 ml) morna com o açúcar e o fermento e reserve (prepare esse fermento uns 15 minutos antes de começar a preparar os secos).
- Misture todas as farinhas e o sal (cuidados com as medidas) até ficar bem homogêneo.
- Abra um ninho nessa mistura de farinha, coloque o ovo, o fermento reservado e a água aos poucos, misture muito bem com uma colher.
- Por último coloque o azeite e misture bem, se ficar muito “liguento” acerte um pouco com farinha de trigo.
- Mas se a massa ficar muito seca acrescente um pouco mais de água, a massa tem que grudar um pouco na mão.
- Sove bem e deixe crescer por 1 hora.
- Repita mais uma vez o último processo, deixe crescer por mais 1 hora.
- Na terceira vez, sove bem a massa e já coloque em 2 formas previamente untadas com manteiga sem sal e farinha de trigo.
- Aqueça o forno por 10 minutos previamente e asse em fogo médio por mais ou menos 40 minutos, mas acompanhe pois varia muito de forno para forno.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: se a massa ficar muito seca a ponto de não grudar na mão quando está sovando o pão fica muito seco e se esfarela muito fácil.O azeite ou óleo tem que ser adicionado por último em qualquer receita de pão, sempre depois de hidratar as farinhas e de ser adicionado o fermento.Caso contrário ele sela a farinha não deixando o fermento agir 100%.Sempre dê preferência a fermento fresco.
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